才您提到過美國的轉基因大豆，像這類食品是否可能會引起人體的過敏反應或其他不適症狀？

王臺：還沒有這種現象發生。美國的轉基因食品產量很高，在大豆的總產量中有一半以上都是轉基因大豆，目前歐洲比較抵制美國的轉基因食品，這主要有兩方面的原因，一是來自綠色和平組織的抵制，他們是完全自然主義者，認為轉基因改變了生物經長期進化形成的穩定的內在遺傳機制；另一方面主要是國際貿易的影響，因為美國轉基因食品的競爭力很強，可能有一些貿易方面的問題。

記者：目前國外的轉基因食品在上市過程中主要有哪些具體措施？

王臺：歐美國家的轉基因食品都是貼標籤上市的，也就是說要告訴消費者他所購買的是轉基因食品。對於公眾來說，在轉基因食品的商品化過程中，一是應該讓他們正確瞭解轉基因食品的製作過程及其安全性，二是應該告知該食品是透過轉基因技術生產的，我認為這種“知情權”是應該提倡的。

記者：轉基因食品的發展前景如何？

王臺：我想透過轉基因技術來改良作物的品質是一個不可阻擋的趨勢，因為現在有許多問題是無法透過常規育種來解決的，特別是耐旱、耐貧瘠等作物品種的培育。例如非洲的沙漠地區，如果按照現在的育種手段，它的糧食產量根本不可能滿足基本生活保證，人們現在寄希望於透過轉基因技術生產一些比較耐旱、耐貧瘠的作物，以解決因為土地可耕面積的減少而給人類帶來的壓力。另外轉基因技術可以改良作物的營養成分，現在非常知名的一個例子就是GoLd RIcE，金色大米，它是透過將胡蘿蔔素合成途徑的關鍵基因轉到水稻中去，生產出的大米是金黃色的，這種水稻含有維生素A的合成原料，在解決吃飯問題的同時有助於治療因缺乏維生素A而導致的眼睛失明等疾病，這對於發展中國家非常重要。 因此轉基因技術還是具有廣闊的發展前景的。

（王臺，博士，中國科學院植物研究所研究員，中國科學院研究生院教授，目前的研究涉及植物分子生物學、生物技術等。）

清華大學教授趙南元：轉基因噩夢乃人為編造

記者：轉基因食品在宗教、倫理等方面會不會帶來問題？

趙南元：這是某些倫理學家編造出來的故事。有倫理學家聲稱，應該在轉基因食品上貼標籤，否則可能傷害某些消費者的宗教感情。譬如佛教徒是忌食肉的，如果讓沒貼標籤的、轉入了牛的基因的西紅柿上市，那些人不知情買來吃了，就可能傷害他們的宗教感情。這種故事是荒謬的。所有生物都是同源的，它們均有一定量的完全相同的基因，譬如水稻的30％的基因能在人體中找到。能不能講我們吃飯時吃了30％的人肉？如果吃“30％的人肉”是可以容忍的，現在改吃“30.0001％的人肉”又有何不妥。這些倫理學家啊，他們在人為製造恐慌！

記者：但公眾是不是應該有知情權？聽說國外要求在轉基因食品上貼標籤。

趙南元：歐盟國家特別強調貼標籤，這裡面夾雜了一些國家的政治、經濟考慮。為什麼要這樣？很簡單，在轉基因食品的研究和生產方面美國走到了歐洲的前面，美國的相關產品的質量更好，衝擊他們的市場啊。怎麼辦？強制要求貼標籤，然後在老百姓心目中煽動一種對轉基因食品的不信任感，這樣人家就不買了，於是就製造了一種非關稅壁壘。我國也有人在考慮用貼標籤方式緩一緩美國帶來的壓力。但這東西是個雙刃劍，真宣傳大了，將來我們自己的轉基因產品也沒法賣了，最後倒黴的還是我們自己──這種宣傳會防礙自己的轉基因研究，使我國在相關科技方面更加比不上人家。所以是誰宣傳誰倒黴！

記者：既然在安全、倫理等方面都沒有問題，為什麼有不少人仍對基