炒好的紅油底料，拿勺被攪拌均勻，那股香辣味看頓時就鑽入鼻尖，也嗆到了瑞香嗓子，瑞香還不敢咳嗽。這吃食最忌諱的就是這些，她不能咳嗽，得忍著。

看著瑞香的步驟，戚年微微頷首，有些步驟不用她說瑞香都知道。

隨後她又說：“這桌客人吃辣多，再抓一把幹辣椒。”

瑞香點頭，迅速的抓了一把洗過的幹辣椒，扔進鍋中，繼續翻炒。

炒雞的香味傳到了大堂去，那桌點了大盤雞的客人一聞就知道是他們的，期待的搓手手。

這時翠兒從外頭走了起來，還哼著小曲兒，手上提著個三層的食盒子，這食盒子比普通的兩層食盒還要大。

見到有客人來，肖忠立馬笑著歡迎，“客官您幾位？請先坐，我給您拿選單。”

翠兒頷首，找了個空位坐下來，道了聲謝。

肖忠拿來選單，還泡了杯熱乎的茶。

“這是又上新菜品了？”

肖忠點點頭，“是呢姑娘。晚市咱們戚記買的是炒菜米飯，這選單上除了滷肉麵條沒了，剩下的都還有。”

翠兒應了聲，翻看著選單，說：“這個熗鍋魚來一份，還有這個大盤雞來一份，這個脆爽蓮藕，熗拌萵筍絲。就這些吧。我帶走的。”

“好嘞，您坐下先喝喝茶，稍等一會。”肖忠從翠兒進來，看著翠兒提這個食盒子就知道肯定是帶走的。

翠兒“嗯”了聲，“不急。”

今晚上的活已經忙完了，到了下工的時候，她們才要吃飯。就連秋月姐都忙到現在還沒吃呢，要不是吃了一塊糕點對付著，恐怕還堅持不下來。她是後廚有什麼就吃點什麼，什麼豆子花生，餓了就吃點。

這也是在後廚做事的好處，餓著誰都餓不著廚子。

肖忠將選單子拿進去的時候，看到瑞香在掌勺那是微微一驚，便笑著說：“咱們的瑞香姑娘都能獨當一面了。”

瑞香就說：“都是夫人教的好。”

“是了，都是夫人教的好。”說這話，肖忠將選單子遞給了戚年，“夫人，這是選單，帶走的。”

戚年過目之後，點點頭，將另一個鍋的柴火添大，洗了把手就與瑞香兩個人炒菜。

她們兩個炒菜速度就更快了些。

肖忠繼續到外頭招呼客人去了。

翠兒正喝茶等著，就看見大堂跑堂的李牛進來了，手上也拿著食盒，眼神還飄忽不定的。

翠兒就問：“李牛，你也來買吃食？”

：()流放後我靠美食成為大富婆！