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選料有白蘿蔔，香菇，香蔥，鹽，香油，雞精，豬肉剁成餡，彩椒，薑末，五香粉，加幹澱粉，色拉油。

把香菇和彩椒剁末，加入肉餡，加鹽和各種調料，拌勻後撒幹澱粉，和成餡。

把白蘿蔔切成薄片上開水焯，然後把調好的餡用蘿蔔卷好，碼放盤中上鍋蒸，蒸七到八分鐘後，取鍋。

最後燒上熱油熗出香味，灑香菜，蔥末，點綴盤中即可。

做法很簡單，出鍋時我選的是白色長方形的中號盤，配這蘿蔔卷，顏色十分般配，在現在人們都偏清淡，重營養，去油膩的飲食要求下，這道菜選材簡單，口感清爽