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第8部分

開始對長條桌上的食材進行瓜分,董師伯那邊拿走了鴨,鰻魚,茄子等東西,我們這邊則是拿走了豬肉,鏈魚,三文魚,土豆,蘿蔔等。然後在挑調味品時,董忱和我都看上了蜂蜜,但是董忱在前,他已經看到我的注意力在蜂蜜上,但是想了下,他還是伸手拿走了。

桌子上的東西越挑越少,最後剩下的就是大家都不想要的,一瓶是罐裝山楂,一瓶是泡製好的茭白。

最後想了下,爸爸動手拿走了茭白,董師伯取走了最後一瓶山楂。

而回贈的食材裡,董師伯回了我們一盤苦瓜,我們把不想要的一道山藥送給了董師伯。

食材分好後,我們兩派各佔一營,開始研究用有限的食材做什麼菜。

爸爸吩咐我:“毛豆,我們這邊做主食,你來配做麵點,這次的比賽可以在六道主菜之外,配兩道麵點,你準備好做什麼麵點了嗎?”

我想了下,“有苦瓜,如果你們不想用苦瓜的話,我可以用苦瓜加彩椒和雞蛋做一道苦瓜麵餅,另外,還有白蘿蔔,要是你們不用,也可以讓我做一道三鮮蘿蔔卷。”

☆、29:廚王爭霸(中)

我們參賽的兩方都投入了戰鬥,每一隊有四個人,一名主廚,三名助手,大家各司其職,兩方都忙的不亦樂乎,電視臺也跟著我們全程錄製,偌大的酒店後廚因為這場廚藝大賽弄的狼煙四起。

隔我不遠處便是御煌樓的陣地,在切苦瓜時,我偷偷從油煙機的縫隙裡往那邊瞄,我找到了董忱,與這幾天常常開玩笑不著吊的形象大相徑庭的是,今天我看見的董忱一絲不苟,全神貫注,他和父親時而交談,時而指導另兩位同伴,做為御煌樓的少主,現在的他倒頗有幾分年少有為,指揮如意的氣度。

他正好抬頭也看見了我,趁所有人不備,他向我彎一下唇角,又豎起右手食指在嘴唇上迅速抹一下,向我狡黠的眨下眼睛。

該死的,他就是這樣,泥鰍一樣,剛說他規矩了,他又變的滑不溜手,在如此兵荒馬亂的場合裡也不忘秀一下他的頑皮。

不由我胡思亂想,我趕緊又低下頭來繼續工作,因為時間有限,比賽是下午進行,專家評委和現場美食團會在晚上六點時入場,那時候我們必須要先後上菜,這個時候我不能被其他瑣事分了心。

終於大家把各種食材都分配好了,各樣菜依序開始做,我們欣海大酒店首先要呈上的兩道菜是雙醬黑椒雞,檸香蜜汁三文魚,同時搭配出的配菜是,我的三鮮蘿蔔卷。

這界廚藝大賽,沒有拼山珍海味,也沒有考複雜的技藝,選材普通,做法百無禁忌。用平常,普通的方式拼廚師的臨場發揮和創新能力,而因為調味品有的被對手掠走了,不在全面的調味品中,又要考廚師的現場調配能力,看廚師能否在有限的材料中做出更出色的味道。所以這屆廚藝大賽,不止拼廚藝,更拼的是腦藝。

父親和容寬元寶他們在做菜時,我則動手開始切蘿蔔。

容寬擦到我的身邊,他在我耳邊鼓叨:“那小子不就是那天在電視臺看見的傢伙?”

我恩了一聲。

“剛才是不是還和你在吊膀子呢?”

我皺眉,“阿寬,你說什麼呢!簡單的事不要想太邪惡,老實做我們的工作。”

容寬一邊狠狠的削土豆皮,一邊在咕噥:“一看就是動機不純的主兒。”

我低聲訓斥他:“阿寬,敵人兵臨城下,我方應眾志成誠,要是自己這邊陣腳先亂了,不是讓別人趁人之危嗎?電視臺還在錄節目呢,小心你的暴牙。”

容寬便不做聲了,我則繼續做我的蘿蔔卷。

我們首先呈的這三道菜裡,最簡單的便是這道三鮮蘿蔔卷,人人都可以做,選料簡單,美味營養,現在我就把做法分享給大家