水源也豐富，他們仔細的估了畝數，一處處的相加，約一萬畝左右，走在中途，發現一條上山的道路，世敦說：“走，到山上去看看”。一到山上一看，仍是一個槽谷，這條路穿過槽谷往西去了，一會兒來了幾個人，好像是一家人，世敦走過去向他們打聽槽谷的情況。

“大哥，是這一帶的人吧？”

中年人：“是那邊山腳的。”

管世敦：“這個槽谷有多長？叫什麼名字？”

中年人：“沒走過，聽說有十幾裡，沒聽說過叫什麼槽，只是往北走，有個大草壩叫大鹿池，可能有個水凼吧。”

管世敦：“謝謝大哥，告辭！”

轉過一個狹窄的山口，眼前有個略有起伏的大草壩，方圓近千畝，中間一個二三十畝的水池。他們再往北走，繞過一個山嘴一個更大更長的略有起伏的草壩，展現在面前，約兩千多畝。中間低處為一百畝天然水凼，再往前走。便被山擋住了。管世敦大喜，這是一個天然的牧場。他向三個管事：“你們說，這種草場可用來幹啥子？”

管事李洪順：“開墾出來種糧食好得很。”

管事張再興：“我說呀種一片果林偷都沒人呢偷。”

管事毛老五：“老闆的意思難道是養鹿？”

管世敦：“都不是，我是想用來養肉牛，讓重慶府的人吃上牛肉，這是巴縣地，田大人做得了主。”

毛管事：“我們怎麼沒想到這一點，餵牛看都不用看，一年上來一回，可能下了幾頭小牛了。”

張再興：“毛老五你做夢娶媳婦。儘想好事，讓你來看牛的話，牛都被偷完了。”

管世敦：“好，回去了。”

當晚，管世敦趁田大人心情愉快，向他彙報了今天他的勘察結果，一是從青木關北去北碚本來有條大路，加以整修就可以走大車，這就省了勞力。二是在縉雲山腳有許多荒地，逐步開墾出來種包穀、紅苕，就可漸取代現有種糧的山包，讓這些山包種條件要求相對較高的果樹。

田大人：“可以。做這些調換，但以不影響包穀和紅苕的種植數量。”

管世敦問：“大人最近吃過牛肉沒有？”

田大人：“連牛肉湯都沒有喝過，還說吃牛肉。哎，你問這個問題準是有新的打算？快說。”

管世敦：“我說了大人莫怪我人心不足蛇吞象！”

田大人：“你的為人我知道。有什麼要求只要我做的到的，沒問題！”

管世敦：“我想養肉牛。而且也看上了一個沒有主人的地方。”

田大人：“在哪裡？”

管世敦：“青木關北邊十來裡的縉雲山上的一個沒得名字的槽谷，中間有兩塊寬平的地方，只是略有突起的小包包，長滿各種草，一個叫大鹿池，另一個沒得名，是一個天然的牧場，據我的管事估計，每塊都有一千到兩千畝，可養上千頭牛，這樣，大人們就有牛肉吃了，希望大人把這個長谷給我養牛，而且這是巴縣境內，大人能做主。”

田大人：“我相信你說的，行了，不僅這個槽谷給你，你明後天再去看看，還有沒有適合養牛的地方，有，也一併給你，這樣重慶人就有吃上牛肉的一天了！”

管世敦：“謝謝大人！”

田大人：“養牛養得好的是川西壩邊邊上一些藏區，你到茂汶一帶去，那裡的藏人懂漢話，好打交道，最好在成都牛羊市場找個牛偏耳，給他點錢，讓他帶你去買，你不吃虧，然後請藏人給你趕到岷江邊，就可一船到北碚了。”

管世敦：“謝大人指點。”

田大人：“你準備什麼時候動身呢？”

管世敦：“二月初，貴州移樹的人才能來，種紅苕包穀的也要二月中旬才能來，一切安排好都二月下旬了