稀奇。若非如此，她昨兒所開的方子就不會以素食粥食茶飲為主。

“這樣就好，我們夫人昨兒可是饞了一天哪。可您說必須得嚴格按照您開的食方服用，我們老爺看得緊，就不允許她再吃其它的東西，也囑咐我們不準給夫人任何零食。”

那小丫頭鬆了一口氣，昨兒她們幾個貼身伺侯的丫頭可是被夫人纏了一天，若再不讓夫人吃肉，夫人一定會發飆的。

“葷腥可以沾，但肥肉是大忌，以後決不能再讓夫人碰了。我會趁著這段時間多教你們一些調養她身體的食方，你們得嚴格按照我的囑咐給她做吃的。要不然她的這病治不好，砸的可是我的招牌！”

江雲漪慎重地叮囑，她的藥膳堂剛開起來，正是需要口碑的時侯，可不能因為一個病人而毀於一旦。

但從事這一行本來就是攢口碑難，毀口碑易。何況這是大周第一家藥膳堂，不知道有多少雙眼睛在盯著她呢。

“我們會注意的，絕不砸了姑娘的招牌。”

那小丫頭也明白這個理，有一些大夫對名譽和口碑的看重是超過銀錢，自然也不想讓江雲漪因此砸了招牌。

“那就好，一會子你們就過來端夫人的早飯吧。”

江雲漪待小丫頭走後，開始寫藥膳單，只見單子上寫了竹筍炒瘦肉、冬菇滑雞、上湯莧菜、燴冬瓜、玉米鬚龜湯。

單子寫好後，她交給廚房裡給她打下手的師傅，讓他趕緊去備食材，她則開始準備葉夫人的早飯。

早飯江雲漪給葉夫人備了燕麥粥、花捲、鮮牛奶、香椿炒雞蛋。

昨兒進府，江雲漪就讓人買了不少燕麥回來備用。以後葉夫人的早飯一週裡至少也得吃一次。

今兒她給葉夫人做的是花生燕麥粥，她先將花生（紅皮）、燕麥、大米淘洗乾淨，然後加了兩碗水直接在鍋裡熬煮。

熬粥沒有那麼快，她趁著這段時間開始做花捲。花捲是一款和包子、饅頭類似的麵食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。

葉夫人是高血壓患者鹽類要少吃，所以江雲漪給她做了麻醬味花捲。花捲營養豐富，味道鮮美，而且做法很簡單，只需將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

將花捲做好放進蒸籠，江雲漪開始做香椿炒雞蛋，她先將香椿洗乾淨，切掉硬節，焯水後撈出切碎，將備好的雞蛋打散加鹽同切碎的香椿一起攪拌均勻，鍋熱放油、入蔥花、薑片爆香，再將雞蛋液倒入鍋中，慢慢翻炒。

香椿的營養價值很高，即可做家常菜，也可當藥用。用香椿炒雞蛋作為調理高血壓的調理藥膳，看中的便是它的藥用價值。

這跟選燕麥作為調理藥膳之一的道理是一樣的。燕麥俗稱野小麥、野大麥，是我國古老的糧食作物，有益肝和胃、充飢滑腸之效。

而且燕麥粥性味平和，高血壓患者四季皆可用，並不受療程限制。所以江雲漪才將其列主要的調養方這一！

香椿炒雞蛋做好，江雲漪又煮了一杯新鮮的牛奶，然後與蒸好的花捲一起裝盤，這個時侯花生燕麥粥也好了，江雲漪在粥里加了白糖調味。

給葉夫人做的第一份高血壓患者的調理藥膳總算大功告成，交給來取飯的丫頭後，江雲漪鬆了一下筋骨，也為自己做了一份早點。

“江姑娘，你不是說會做點葷腥的菜麼？你看看這些早飯全是素餐哪。”

方才來找江雲漪端茶的小丫頭哭喪著一張臉，把江雲漪剛剛費了半個多辰做的第一份藥膳調理餐原封不動地退了回來。

不，不應該說原封不動，而是被毀了大半，興許一口都沒動，還發了火，直接把早飯給扔了。

“你家夫人想沾葷腥我可以做，但她的早點只能這麼吃。如果不能遵醫囑，那你們就另