也不為過。

韓風至不知從哪裡學來那一手使刀的技藝，動作極其利落漂亮，一把菜刀，在空氣中翻飛得如同蝴蝶也似，伴著刷刷的白光，案上逐漸堆起一層切好的食材；

與之相比，花小麥的動作則無疑要實用許多。從頭到尾，她手中的那把刀，刀刃始終不曾離開砧板半寸，速度也同樣奇快，“哆哆哆”的清脆之聲不絕於耳，各種菜蔬、肉類在她手底下逐漸換了個形狀，須臾間，也壘了厚厚一疊。

圍觀眾人只覺眼睛都不夠使的，看了這個，便要錯過那個，目光在兩人中間穿梭，眼珠子都快要掉出來。柯震武坐在近處，仍伸長了脖子眼睛也不敢眨，孟鬱槐立在他身後，眉間忽地蹙起又放鬆，至於那春喜臘梅兩個，早就捂住了嘴，生怕自己看到要緊處，咋咋呼呼地吆喝出聲。

約莫半柱香的光景，兩人幾乎同時停下了手中的動作，若真要追究，大約是韓風至要快上分毫。

桌上碼得整整齊齊的各樣食材，魷魚入滾水中一燙，便蜷縮成半個巴掌大小的一團，身上的花紋凸起，刀刀均勻細緻；赫赫有名的蓑衣黃瓜，乍一看似是被切成了薄片，卻尚連著一點皮，稍稍用兩手一拉，便朝兩邊舒展開，成長長的一條，每一片厚薄相等，盤捲起來裝盤，再淋些醬汁，便是一道極好看的爽口菜餚。

也是直到這時，眾人才敢發出驚歎聲，也聽不清在說甚麼，大抵都是些毫無意義的感嘆詞。

韓風至也曉得自己在這頭一局中佔了先，面上薄帶自得之色，朝花小麥的砧板上虛飄飄一瞟，那尚未曾完全彎起來的嘴角，便又落了回去。

許是因為動作太過花俏，需要花費的力氣格外多的緣故，韓風至在切菜時，有些細處便未能照顧得周全，不能用的地方粗略看一眼便切來丟掉，廢料在砧板旁堆成一座小山。

而花小麥那邊，廢料卻少了許多，只有小小的一簇。

但凡做菜時，總免不了有些許拋費。不能吃的地方得毫不留情地切掉丟棄，但與此同時，身為一個好廚子，更要最大限度地使食材物盡其用。最現實的原因便是，開飯館兒的人若太過浪費，就會少掙錢。

所以，就算他快，又如何？

“老闆娘，你倆這算是打個平手？”圍觀群眾當中，有人扯著嗓子叫嚷起來。

“我瞧著……好像是那姓韓的公子快了些似的。”也有人表示疑問，拿不準地試探著道。

花小麥往韓風至那邊看了一眼，心下有了數，再朝他面上張了張，便大概猜到他在想些什麼。她也不搭理眾人的疑問，將此事丟開不理，只笑道：“接下來，該比試火候對吧？韓老闆打算怎麼做？”

韓風至深吸一口氣衝她做了個稍等的手勢，親手自板車上搬了個筐子下來，從裡面取出兩條用草繩栓起的乾魚和兩個豬腳，朝這便晃了晃。

花小麥往他手裡一望，立時失笑，指著他連連搖頭感嘆：“你這人，真真兒好刁鑽！莫說這芙澤縣。縱是整個桐安府，與海邊也不挨著，你手中那比目魚，尋常時根本沒人吃的著，你是怎麼想起要與我比試這道菜？”

“呵……”韓風至也笑了，將那兩條幹魚提得高了些，“姑娘話雖是這麼說，卻一眼就瞧出我要與你比試什麼菜，可見是沒被我難住，你又何必發牢騷？此處離海甚遠。咱們把菜做好了。分給大家嚐嚐新鮮也不錯。”

“夠費事兒的……”花小麥小聲嘟囔了一句。轉身揚聲對周芸兒道，“去，搬柴來！”

周芸兒答應一聲，一溜小跑去了後院。來來回回奔走了好幾趟，片刻，果然搬出幾堆看上去略有不同的柴禾。

其實說起來，這“火候”，可算作是花小麥的弱項。

從前學廚的時候，用�