擺放在廚臺上的鯛魚,居然被切成了兩片!
腹部一刀。
背部一刀。
需要兩刀的步驟,被整合成乾淨利落的一刀!
見狀,馬斯瞳孔微縮。
“是另一種截然不同的刀功!”他沉聲說。
其他人沒吭聲。
幸平創真、切繪里奈都認得這種“一刀”的絕技,的確是另一種。
這時,眾人噤聲,因為夏羽再次舉起了明晃晃的【破軍刀】,這一次下刀,廚臺上的鯛魚,變成了三片,其中一片就是連著中骨的中間部分。
下面就是剔骨了,需要耐心和專注。
夏羽取了鑷子,夾去魚肉中的細小肌肉刺,海魚的魚骨頭,小刺雖然不多,但還是存在的。
最後,去皮,將三片大魚肉切成一段一段的!
眼看夏羽將一尾‘繁星鯛魚’解體,眾人也都看出來了,這是打算做刺身啊!
“刺身,生魚片!”
幸平創真眼睛一亮,道:“這種料理,的確契合‘海鮮’、‘日料’的題目啊!”
“誰說只有日料有生魚片了?”
馬斯只是似笑非笑回了一句。
“呃……”
幸平