是乙等席也不過才有二十席而已。

這甲等席都是要上萬一桌的，而乙等席要是光說菜的話，一般也要五六千，如果加上酒水平均也能破萬。

可是真正支撐起他們家酒店消費大旗的，仔細一琢磨，其實倒是那些剩餘的中高階消費的酒席，那樣的酒席，一般也就是七八百一座，和甲等席乙等席那樣的高階酒席，是沒法比，可是卻絕對是目前市場上消費的主流。

菜品也都是融合了時下流行的重口味川菜，或者是湘菜的結合創新產品，再加上一些濱城本土的海鮮菜品，目前在濱城市場上倒是很受歡迎，如果喝點好酒的話，一席酒宴怎麼也得上千塊。

差一點的平均消費也能到三四百，五六百的地步，這樣的酒席，每天正陽酒店要消費一百到兩百席，再加上他們家的自助餐，這才是他們正陽酒店餐飲的主力盈利品牌。

可是之前，他光顧著看盈利的總額了，確實開一百席的這樣的中高檔餐飲，毛利潤也就是和開十席的乙等宮廷御宴差不多，可是如果真的實際核算成本的話，到還是這種比較普通的中高檔酒席要來得高。

不過這些如果李逸帆沒說之前，他是肯定想不到的，因為以前他都把目光集中在利潤上了，卻沒怎麼考慮過成本。

“說實話咱們家的中高檔酒席，在濱城本地而言，也不算便宜了，一桌下來光是菜品就起碼要五六百，再加上喝點好酒的話，分分鐘都能過千，這樣的消費，出了政府事業機關，又有多少老百姓能夠消費的起？”

李立強一點頭，這話說得實在，這樣的消費水準，也就是濱城的有錢人比較集中，要不然靠老百姓肯定是消費不起的。

“可是如果咱們把這樣的中高階消費拿到京城那可就不一樣了，哪裡的市場多大啊？咱們濱城現在加上週邊的縣市區也不過才四百來萬人，可是人家京城，現在就已經有一千多萬人了，更別提哪裡是全國的行政中心，各種機關部委更是多如牛毛，每天迎來送往的人事請吃，那可就多了去了，更何況哪裡的有錢人也要比咱們濱城多得多，哪得是多大的市場啊？”

李逸帆這麼一說嗎，李立強還真就是以眼前一亮，對啊，開飯館，不就是看人下選單嗎？

想開高檔的館子，哪得看起把館子開到哪裡？

“而且按照咱們華國未來的經濟發展模式來看，將來京城的有錢人只會是越來越多，外來人口也會是越來越多，資源只會更加的集中，所以咱們如果把飯店開到哪裡去，那機會不是更好？而且咱們也不要只盯著這樣的中高檔消費，咱們的福成肥牛火鍋，最近在濱城不是很火爆嗎？”

“那還用說？”

一說到這福成肥牛火鍋，老李就來了神氣，話說這個專案，可是當年他和李逸帆一起拍板的，而且那羅牛鎮的養殖專案，也是他一手建立起來的。

看看現在這福成肥牛火鍋的火爆程度，簡直是不得了啊，之前他還真就沒怎麼細琢磨過，只是覺得李逸帆說的有道理，這個專案值得投資。

可是當福成肥牛真的經營起來之後，他才發現，這個專案如果做得好的話，了不得啊！

現在他們家的福成肥牛這才剛剛看了幾個月，還不到一整年的功夫，可是就已經坐到了火爆濱城的地步。

十八塊錢一盤牛肉，而且買一贈一，裡面的裝修環境還好，而且下面就是商場，超市，電影院；ktv，各種消費娛樂場所是一應俱全，現在光是他們正陽酒店這邊的福成肥牛的總店，就是每天到了吃飯點，就要排出好長的一隊。

前段時間火鍋店那邊的會計給他來報賬的時候，連他都不由得嚇了一跳，那火鍋店一個月時間下來，盈利居然超過了一百萬，也就是說每天光是毛利就要超過三萬，淨利潤更是超過了五十萬。