響旅客列車餐售市場經營秩序等等。

下面我說一下成立旅服車間的優勢：一是業務培訓更專業。旅客列車餐車各崗位具有較強的專業性、技術性，成立旅服車間設定專業技術管理人員能夠針對餐車消防安全、食品安全，餐售經營、餐車作業內容、作業時間和作業標準及後廚烹飪技術進行系統的培訓和組織日常的出乘學習，切實提高職工專業技術能力和班組長的專業管理水平；二是安全工作更能有效可控。能夠針對旅客列車餐車各崗位作業流程及作業內容及時掌握現場存在的作業風險，並制定有針對性管控措施，能夠有效控制餐車現實存在的各類安全風險。餐車食品安全更專業化管理，消防安全更能有效控制；三是餐售經營更能實現管理專業化。能夠保證各線別餐車現場作業標準統一、規範，從而實現旅客列車餐售作業標準化、規範化，提高現場服務質量；四是人員管理更能利於調配。餐售人員統一管理，便於各線餐售人員技術力量合理化調配，更便於列車大面積晚點時的應急處置人員調整。便於餐售經營工作從地面到車上各作業環節管理和協調，減少結合部之間存在的問題；五是服務標準更有質量。在旅服車間的專業化管理的指導下，餐車人員在思想有歸屬感，工作熱情上提高，珍惜崗位，能夠更好做好餐飲服務工作，更有效控制投訴問題；六是餐車供應更有保障。旅服車間能夠對地面庫房商品、自制品進貨從源頭做到更專業的指導，控制食品安全風險，對旅客列車飲食供應食品安全更有保障。我能想到的就是這麼多了，請各位領導指正。”謝南一口氣說了把自己想說的，能想到的統統說了一遍，有種一吐為快的感覺。

“下面請同志們發表意見。”方誌軍說道。

“我先說一下吧，”主管安全副段長孫長海說道：“我覺得謝段長無論是調查報告還是請示報告都很到位，足見是花費了心血的，對成立旅服車間，我同意，畢竟是專業化管理，從安全形度考慮，利大於弊，專業人幹專業事，更有利於現場的管理。”