麼，會讓你產生渴望，會讓你控制不了自己，誰能控制大腦呢。所以，當你吃到糖類食品時，你的大腦就會釋放“多巴安”（dopamine）──大腦製造愉悅的主要物質。當你聽到好的意外驚喜、收到禮物、或是跟帥哥講話，任何大腦認為是“美好、開心、快樂、愉悅”的事情，都會造成多巴安分泌；甚至是美好的味道、美好的香水味它也會記住。

所以如果可以保持24小時、每分每秒都快樂該多好也因此，你會發現海洛因、古柯鹼、喝酒的酒精、吸菸的尼古丁這些會引起多巴安反應的物品為什麼很難戒掉的原因，就是因為你會想要一直讓自己“感到快樂”。同樣的，這也是有些人不想戒掉巧克力棒、餅乾和甜食的主因。

吸毒等不好的行為因為會分泌太多多巴安，所以得到專業勒戒場所去戒斷，但你不用擔心，我不會把你關到食物勒戒所去，只要你稍微改變一些生活習慣，就可以輕鬆地不再吃這些東西，重點是一點都不痛苦。你絕對可以做到自然而然就不想要吃，或是吃了一些就滿足。

甜食人的痛苦和缺點：

有巧克力沒有愛、有糖就沒有朋友先跟大家解釋為何要儘量少吃這些食物的原因。我跟它們並沒有仇，我個人覺得偶爾吃吃也很好，但它有一些可怕的缺點讓人不得不想要戒掉它。前面提到多巴安，如果你每天都有完美的愛和友誼，其實腦中就會不停分泌多巴安；如果每天都有人愛你、疼你，天天跟你說情話唱浪漫情歌，你也會不停分泌多巴安，所以，你根本就不會想要吃甜食和巧克力。書包　網　。　想看書來

正確飲食讓你調整成神奇的瘦子體質！（3）

舉個例子來說，跟一個超級大帥哥打情罵俏所分泌的多巴安，跟吃一桶巧克力冰淇淋是一樣的！但不幸的是，並不是每個人身邊都有這些美好的事會發生，就算你極度幸運，跟愛你的人天天在一起，但他也無法24小時提供你完美的一切。所以我們才會一直想要吃這些碳水化合物、巧克力、甜食來滿足，讓自己感到開心快樂！

但是這樣真的行得通嗎？因為這些“快樂的方法”是人為刻意做出來的，並非自然產生，久而久之你會發現自己變得愈來愈孤單。每當你只要一遇到寂寞或壓力大時，食物就會成為你唯一的好朋友，漸漸地你會變得愈來愈依賴它。可怕的是，任何上癮的事物最後都會帶來“憂鬱”、“不開心”和“煩悶”。吃的當下確實可以帶來快樂和快感，不過只要你一上癮，大腦就會自我調整，它會啟動“期待”、“盼望”裝置，讓這樣的刺激持續下去。所以，當你沒有再繼續提供甜食、巧克力時，大腦就會生氣。它會想要讓你快點吃甜食、碳水化合物，再度感覺開心快樂的情緒。所以我才會說，這樣的狀況實在是跟吸毒很像。

久而久之，你的大腦會開始退化，因為它只要有甜食、碳水化合物就可以快樂，哪裡還需要愛情、友誼和良好的人際關係呢？要去經營那些都太慢了，還不如直接來一根巧克力棒還快一點呢，不是嗎？所以你可以發現，一些酗酒吸毒的人其實是不快樂的。他們因為不快樂所以吸毒、酗酒，等清醒回到現實後，現實生活又讓他們感到不快樂，因此再吸毒、再酗酒，陷入無止盡輪迴，得到的快樂也只是短暫的。而糖份、甜食還會促進腦內啡endorphin釋放，就好像毒品一樣，會讓人感到心情愉快、充滿開心情緒、感到滿足。所以我在節目上經常開玩笑說男人快比不上一塊巧克力了，因為跟一個男人有良好互動關係或性愛，跟吃一塊巧克力所帶來的高潮興奮度與快樂度是一樣的，就是上述我所說的這個原因。

不吃魔鬼派來的摧毀利器——洋芋片不光是如此而已，其實光是糖份就可以影響大腦的運作，控制我們飲食的選擇。尤其當糖份遇到脂肪或澱粉時，強大的威力實在是不容小覷，會讓人