火,將肉餅在鍋裡慢慢烤制,一面刷上些蜂蜜,烤製片刻,另一面也要刷上蜂蜜,直至兩面烤乾,並且呈金黃色,這也就差不多了”
想著金黃的豬肉脯,鹹中帶著甜,帶著香,魚兒都是要留口水了,這有了身子,整日無事,要有這耐嚼的東西解解饞,這日子更逍遙了,“對了,那肉餡中也可加入些辣椒粉,這豬肉脯就做成兩種味道的,辣與不辣的分開來”魚兒在院裡稍散了散步,這就回到房中,補覺去了。這餘下的事情,就自然交給何氏去做。
“萬福,你那雞湯燉好了沒”何氏的肉餡兒早就剁好,就為著等萬福的雞湯,一直在廚房待著,“夫人,就快好了”萬福揭開燉罐,雞湯燉了都有一個時辰了,一揭開蓋子,裡頭濃濃的雞湯香味就溢了出來。“夫人,雞湯好了”萬福端著小碗雞湯過來。“這雞湯不錯,好香,萬福,你端一碗給世子妃送去”何氏接過雞湯,倒進肉餡兒裡頭。
“萬福,我娘一個人在廚房裡頭嗎”魚兒實在有些不想喝這雞湯,“世子妃,廚房還有佩蘭在,不過,這豬肉脯都是夫人一個人在做著
,都不讓我們插手”,“好了,雞湯放這吧,你過去吧”見著萬福出了門,魚兒朝著雨兒招招手“過來”
“姐姐,這雞湯你還是喝了吧,你這有孕後,連帶著我也是進補了不少”雨兒倒真是跟著魚兒吃了不少的好東西,這每日間,從著老祖宗那裡,還有王雅雲那裡,這各色進補的東西是一樣跟著一樣的來,連肖熠那兩個姐姐,雖說是出嫁了,可也在京中,時不時也是吩咐著人送些諸如燕窩等物過來。
“夫人,可是做好了”萬福伸長脖子看著鍋裡已是開始變得金黃的豬肉脯,“差不多了,再剪剪就可以了,萬福,你去將著灶膛裡的炭火拿掉”何氏利落的將著鍋裡的豬肉脯翻上翻下。
“來,拿過那青瓷描花的碟子來”何氏將著鍋裡烘乾的豬肉脯都盛入到碟子裡,只是,這豬肉脯就這般放在碟子裡,總是覺得不大好看,以前,在鄉下,何氏也算是習慣了鄉下粗鄙的飲食習慣,這到了王府後,這一應飯食不但要味道好,還要讓人賞心悅目,何氏以前也是過過這種錦衣玉食的生活,見得這肉鋪端過去,可是有些不好看。
“萬福,你去取過一把銀剪子過來”等著萬福取過剪子,何氏將豬肉脯剪成了精緻細巧的三角形狀,擺放在碟子裡,這一下,瞧著是又好吃又好看。
“娘,這麼快就做好了”魚兒原本以為要到著晚飯時分才能吃上,這娘做吃食的速度倒是讓人滿意的很。“這還快,這都幾個時辰了,來,嚐嚐,這個辣的你就別吃了”何氏幫著魚兒拈過來一塊。“嗯,好吃,孃的手藝真不錯,就單憑著我這說的,這做出的味道真是絕了”何氏雖是說著讓魚兒不要吃那辣的,魚兒還是每樣都嚐了一下。
“娘,這豬肉脯還有沒有”魚兒邊吃著邊問著何氏,“廚房那裡還有兩碟子”何氏看著魚兒吃上了好幾塊,邊將著辣的端走,何氏雖是不知道這辣椒是否對魚兒肚裡的孩子有影響,可這辛辣的東西,太醫都是說著要少吃。“娘,我就再吃那個,那辣的,我再吃一塊就好”多日不曾吃得辣椒,魚兒這是饞了。
“雨兒,過來,給你安排個事情,你將這方子抄寫一遍,再將著這方子送去給阿布,讓阿布在鋪子裡自己做上,自己先嚐了,等他自己覺得味道好了,讓他做了在鋪子裡先免費給客人嚐嚐,要是反響好,就做多些,在鋪子裡售賣,我這有了身子後,也是一直沒有琢磨上新的醬菜品