,章友良已經把下來的肉一分為二,然後推到了章馳的面前。
“切小塊!”
章馳此刻已經擺開了小工的架式,拿著菜刀鼕鼕把兩塊肉分別分成了麻將塊的大小,放入了兩個一次性的紙盤子中,送到了爺爺奶奶的面前。
“給孩子,我們隨意”。
“別客氣了,這頭一塊的肉不是說什麼尊貴不尊貴的,主要是皮蘇,也怕你們一時間不習慣裡面肉的口感”章馳說道。
聽到孫子這麼一說,老兩口這才接過了盤子。
章友良這時候又劃下了一片肉,再分成了兩塊,經過章馳的手之後,交到了章馳父母的手中。
接下來就是小驍和章娟母子倆的。
至於章友良和章馳這伯侄倆自然是最後兩個。
接過了肉,小驍這孩子直接伸手抓了要往嘴裡放,章娟手急眼快:“涼涼再吃,別燙著你!”
於是小傢伙立刻開始吹手上的肉。
看著兒子吃起了肉,章娟這才動了起來。
一邊吃一邊還故章饞著那頭的丈夫。
“看看,看看大伯這肉烤的……”。
說到這兒,章娟伸手在方方的小肉塊上按了一下,兩塊一邊是焦糖色的肉殼,手往上一壓,便發出卡察的脆響,肉被手指這麼一擠,肌理之內的肉汁便出來了,先是在表面形成一個個小油珠兒,然後匯成一道沿著粉嫩的表面流到了盤底。
那頭的孫延平已經被饞的不行了,不住的嚥著口水。
章娟把一塊肉放到了嘴裡,嚼了一口,感受鮮美的肉汁在嘴裡引爆,頓時美滋滋的閉上眼睛,從鼻孔中發出一聲十分的滿足感。
“嗯!大伯這烤肉的功夫絕了,和大伯比,咱們縣城裡的什麼巴西烤肉都可以關門了”章娟頓時覺得自己以前吃的什麼肉都是嚼蠟,這才叫肉,這才叫烤肉。
一塊肉下肚,嘴裡全是汁水的香氣,而且肉汁並沒有那種油脂的膩感,也不是油脂的那種濃稠,而是帶著香料味,但是香料味並沒有掩蓋肉的本味,主體還是牛肉香氣,但是這種香氣被料撥高了,不光不油,還帶著一股清爽,吃完之後口中還有餘香,這種餘香的質感也是多層次的,清、甜、爽,甘,幾種味著交織在一起,混成了這種無上美味。
“這看起來似乎有點生啊”孫延平已經饞的不行了,不過覺得這肉好像是沒有熟透。
章娟卻道:“真熟了,你看……”。
又伸手按了一下,肉內擠出來的還是清亮的肉汁,並沒有國內小資們推祟的肌紅蛋白。
此刻的小驍已經幹了三塊肉下肚了,小嘴的兩邊半塊臉都沾了油水,就這樣還不住的往嘴子裡送著肉呢。
“兒子,兒子好吃麼?”
孫延平看到了兒子的吃相,嚥了一下口水問道。
此刻的小驍根本不想搭理自己的親老子,唔唔了兩聲,也沒有說好吃不好吃的,只顧著往嘴裡塞肉塊了。
孩子是真餓了,二是這烤肉也太好吃了。
“有肉吃連親爹也不要了,白養你個小白眼狼了”孫延平滴咕了一句。
這話引得章娟哈哈大笑。
而此刻章家仁和苗桂芳老兩口子也享受著吃肉的快感,他們盤子中的肉和內裡的肉不一樣,外面三面是蘇殼,又脆又香,入口僅需輕輕用牙一塊,肉質的蘇殼就碎脆,帶著濃濃的肉香。