工具,某些大廚出門旅行,通常會將十幾把自己偏愛和常用的刀具帶走。
在重要的場合,比如食戟,大廚是不會用其它陌生刀具的。
北條美代子也帶了自己的廚刀,她從隨身包囊裡把廚刀拿出來,洗了案板和刀具,便去挑選食材。
安雅、沐小月和森田真希趁機溜進廚房。
“阿羽!”
沐小月捅了捅他的腰,瞟向樓梯間正在挑選食材的紫色短髮少女,目露擔憂:“你是要跟她食戟嗎?她好像是遠月的學生啊……”
“就是遠月的學生,而且還是最出色那一批。”夏羽回答。
“啊……”
“啊什麼啊,對我沒信心?”
“可她也是igo一星廚師吶,你要全力以赴才行!”沐小月繃緊了臉。
“當然!這是尊重!”
夏羽吸了口氣,對同樣緊張看著他的森田真希點點頭,轉身挑選食材去了。
北條美代子在肉類冷藏櫃前駐足。
她拖著下巴思忖,一改之前的強勢,變得謹慎。
食戟是一種很危險的遊戲,她不能輸,也不想輸。何況見過夏氏小店專業的廚房後,北條美代子隱隱感覺自己踢到了鐵板。
所以,必須要全力以赴才行啊!
砰!
想定要做什麼之後,北條美代子目中再無遲疑,拉開櫃門,從裡面取出幾片火腿。
接下來是雞蛋、菠蘿和咖哩。
食材很簡單,不是什麼重油重葷的大菜。北條美代子取走食材,卻還沒見夏羽人影,不由心中失望地搖搖頭,“……這時候還沒決定用什麼料理跟我對決嗎?”
回到廚房,北條美代子一怔。
“他……”
原來夏羽已經在廚臺前忙碌了,面前的菜籃子,擺著已清洗乾淨打滿了水珠的菠菜、青江菜,還有一截蔥,全都是綠色。
對比她,夏羽連火腿什麼的都沒拿,完完全全的素菜。
“他要做什麼菜?”北條美代子忍不住想。
這時夏羽也瞥過來,見她手上的食材,“雞蛋,菠蘿,咖哩,火腿……咦,你是要做菠蘿咖哩炒飯?”
北條美代子板著臉,沒有回答,心中卻有一絲被道破菜品的慌亂。
“巧了,我也是做炒飯。”
“不過不用擔心,昨晚剩下的過夜飯,足夠我們用!”夏羽微微一笑道。
第49章:發光之下的最強菜品
一碗隔夜飯是炒飯必不可少的材料。
原因麼,隔夜飯水分基本揮發乾淨了,米粒變硬,在翻炒時更容易粒粒散開,而不是黏糊糊揉成一團,那樣火候、調味都很難控制。
夏羽隨意從刀架上,抽出一把中式的方形廚刀。
【碎玉刀】在處理蔬菜的場合就沒必要拿出來了。這把刀是用來處理肉類食材的,用來切蔬菜純熟浪費,大材小用。
梆梆梆梆梆……
廚臺案板立刻傳出悅耳的,極有節奏感的敲擊聲。
北條美代子正在切菠蘿,她把一個大菠蘿平切而開,只用到一半,另一半擱置在旁,也不刮皮,直接用狹長鋒利的廚刀,在果肉表面下刀。
唰唰唰,刀影縱橫交錯,不過十幾秒鐘,整面菠蘿肉就變成了大小對等的肉丁,被她傾倒而出,裝在盤子裡。
接下來是切火腿。北條美代子游刃有餘,在切菜之餘,不忘對旁邊的夏羽探去目光。
她臉上寫著愕然。
夏羽的刀法實在太簡單了,難聽點說,就像是在敷衍,隨手把菠菜和青江菜切成段。
不過,北條美代子很快瞳孔微縮。
夏羽下刀速度越來越快,整