刀功、火候、調味，這三項基本功衍生的廚藝，不勝列舉。

夏羽語鋒一轉，突然說：

“不過呢，我對刀功的理解，可能跟你不太一樣。”

嗯？

雷傲雪皺眉了，“你什麼意思？”

她以銳利目光，直視少年。

“呃……”夏羽也沒支支吾吾，把自己的實際品嚐感受，講出來，“你是不是把刀功，當成你菜品的核心，所有素材都緊緊圍繞刀功的意境？”

“有什麼不對嗎？”

雷傲雪眉皺得更深，“我的最強項，當然要在菜品中淋漓盡致體現！”

“喔”

夏羽聽懂了，也笑了，“我以為你有意給小櫻演示高層次的刀功，所以才這麼做，但照你的言語看，你平時做菜，也是這麼弄的嗎？”

那笑容令雷傲雪感到嫌惡。

“你到底想說什麼？！”她臉色唰地冷下來。

“我再問一次，我的刀功，我的最強項，在菜品中體現得淋漓盡致，不對嗎？”

整個人寫著煩躁。

先是得到讚譽，緊接著又被否定，雷傲雪這個反應還算剋制了，要是暴躁點，如傲嬌女王切繪里奈，估計是撲上來對夏羽撕咬。

夏羽始終記得一句話，可能是從老頭子那聽來的，也可能是由其他前輩說給他的。

所謂刀功，是為了讓食材達到更理想的狀態。

這就是前輩們對刀功的詮釋。

或者說，這是一種展開刀功的理念，脫離了食材的刀功，什麼也不是，失去了價值。

當然，理念無對錯。

“不是對不對的問題。”夏羽對雷傲雪攜帶火氣的質問，挺無語，這小妞反應就跟被踩了尾巴遭羞辱似的，“唔，怎麼說呢，我的刀功，和你走的不是一條路。”

第873章：主和從（中）

“你呢，有你的路。”

“我亦有我的路。”

夏羽掉轉目光看劉櫻，這才發現小姑娘雙手緊握筷子，大眼睛就期冀盯住他看。

“夏先生，你、你的刀功是什麼樣子呢？”

劉櫻就是個好奇寶寶。

夏羽張口正要答，豈料一個女性嗓音，嗤的笑出聲來。

“他的刀功？”

“論綜合廚藝，我承認遠不如你，輕易就被你正面擊潰，但是論刀功，我從來不懼任何人，哪怕對方是一名貨真價實的龍廚！”

“噗！”

夏羽也被逗笑了。

這雷傲雪真的有見識過龍廚之刀術嗎？大言不慚的。

老頭子的刀術，他就見過，那是一幅畫。

雷傲雪的刀術也有意境在，這點沒錯，但她的畫布上，被一朵朵蓮華佔據，其它素材隱形了般，亮點全無，根本不符合夏羽的廚藝理念。

要知道啊，老頭子的‘善良之刀術’，那隻身中無數刀仍然翩躚而舞，姿態優雅似鳳凰的雞，不才是畫卷的靈魂所在？

這就是本質區別！

“你笑什麼？！”雷傲雪心中那一根敏感而脆弱的弦，一再被撩撥，嘖，狂漲的怒氣只怕已經溢滿就要暴走。

夏羽沒鳥她。

輕拍劉櫻的腦袋瓜，手掌在她頭頂柔順發絲上隨意揉了揉，夏羽覺得自己的大弟子，很有必要繼承他的廚藝理念，不能被雷傲雪的‘刀刀蓮華’拐走了踏上一條不回頭的邪路子，因此他對上劉櫻期冀的大眼睛，笑道：“我的刀功呢，是不如雷傲雪，但自有一份風格在，小櫻你應該會喜歡的！”

“我保證！”

對劉櫻眨眨眼。

說完，站到了廚臺正前方，這是主廚位置。

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