板是回族人，很多開辦蘭州拉麵館的人都是回族人。但是他們都不是蘭州人，蘭州拉麵發源於蘭州，由蘭州人申報成功，但是發揚光大的卻是青海化隆人，據說，現在全國遍地開花的蘭州拉麵，90％都是化隆人開辦的，另外的10％是青海其餘地方的人開辦的。這可能與蘭州人小富即安，鄉土觀念濃厚，不願出門承擔風險有關係。

老太太說：“來牛肉麵。”然後，她小心地看了看我，我裝著沒有留意她，她又對老闆補充說：“再多一份牛肉。”

我暗自好笑。

我開始和她敘家常，說起了我們那裡的風土人情，其實是她那裡的風土人情。我喜歡人文地理方面的書籍，中國任何地域的山川風貌習慣風俗，我都略知一二。

突然，老太太隔著玻璃窗戶看到了一個身材高大的女子，她站起來，踮著小步跑到了門口，將那名女子拉了進來，向我介紹說：“這是我外甥女，前天才來這裡。”

她的外甥女神情靦腆，手指拈著衣角，紅褲子綠襖，身材粗壯，一看就是來自鄉下的女子。她看一眼我，有些害羞地低下頭去，又裝著不經意地抬頭看著我，臉上帶著喜色。與我的目光相遇，她又趕快把頭低下，臉上有了紅暈。

老太太問女子：“吃飯了？”

女子說：“還沒有。”

老太太說：“坐下啊。”然後她帶頭坐了下來，女子也扭扭捏捏地坐了下來。老太太瞥了我一眼，看到我神色平常，就對女子說：“你也在這裡吃點。”

女子看了看我，沒有吭聲。我眼睛望著窗外，裝著在想心思。老太太喊來老闆：“再加碗牛肉麵。”

女子小心地看了我一眼，沒有說話，我趕緊配合著說：“對呀，沒有吃，就在這裡吃點。”

老太太又接著說起了他們家鄉的事情，她說話語速很快，臉上神情變幻無窮，看得出她年輕時期一定是一個潑辣的女人。她說　夏天收割麥子的時候把人能熱死，成熟的麥田一眼望不到邊，一人佔著幾行向前收割，彎下腰去，看不到人，只能看到溝子（屁股），等到直起腰的時候，腰快要斷了……她突然停住了話語，對女子說：“這是你李哥，人家家在城裡。”

女子眼睛亮亮的：“城裡？那你小時候沒有下過苦？”他們那一帶的人把吃苦叫下苦。

我點點頭，裝作自己是城裡人。其實我在家鄉的時候吃盡了千般苦，什麼農活都會幹，都幹過，有些農活——比如揚場、堆麥秸、搖耬——還是農民眼中的好把式。

女子說：“城裡人好，我以後一定要嫁到城裡。”說完，她又意識到自己失言了，趕緊吐吐舌頭。

蘭州拉麵館裡走進了兩個老外，都是男的，個子很高，他們穿著短袖T恤，對著老闆嘰裡哌啦一番後，攤開手臂，聳聳肩膀，離去了。

女子的眼睛一直盯著兩個老外看，那種好奇與驚詫的眼神就像豬八戒來到了女兒國，老外離開後，她一直追到了門外，直到老外的身影消失在了人群裡，她才悵然若失地回來了。

她感慨地對老太太說：“大姑，剛才那兩個外國人那麼高，胳膊上腿上都是毛，跟猴子一模一樣，恐怕他們都娶不到媳婦。”

老太太一本正經地說：“咋會沒有媳婦呢？人家外國人有錢。從他們那裡來咱國家，光路費都要花多少錢？你也不想想，人家有錢，女娃子就爭著嫁給。”

女子臉上帶著恍然大悟的神情：“哦，怪不得人家進來了又走了，人家看不上咱這牛肉麵。我想人家頓頓都吃羊肉面，羊肉面好吃，貴！”

老太太鄙夷地說：“瞎說，人家外國人不吃羊肉面，人家頓頓吃羊肉串。人家也不喝茶，人家天天喝牛奶。”

女子嘖嘖讚歎著，似乎看到了外國人吃羊