層魚，每條魚都是頭沖中間，尾沖四邊，每醃四五層中間加上一層草簾子。

反正桑柏也不知道為什麼要加這種草簾子，別人都加他這個學徒自然而然的也就加了。

等著整整一罈子都碼好了，再用塑膠布把壇口給紮起來，最後把罈子放到陰涼的地方，坐等大鹽發揮作用就行了。

等著一週過後，本地的大鹽味完全漫入了魚身之後就可以把魚拿出來曬了，這樣曬乾之後就成了柳樹莊最著名的冬日下酒小菜——小鹹魚。

想吃的時候拿出來在爐子旁邊一烤，絕對的喝粥佐酒的美味。

今天一罈子做好，第二天上午又得去河裡收網，這次的運氣不好，只收了二十多斤，不過好在是魚的品質不錯，鰺魚、尖嘴魚還有刀條魚佔了一大半，總的來說收穫還是算能讓桑殺滿意。

帶著魚回家繼續重複昨天的步驟，把當天的收穫入壇，這才算是完成了當天的任務。

連著幾天，桑柏都是這事兒。一時間覺得生活都充實了起來。

今天桑柏又帶簍子提著盆子到了下網的地方。

到了河邊，依舊是看到了季延平，這讓桑柏不由地笑道：「我說延平老叔，您這頭幾天前還跟我說的就醃那麼多了，讓兒子媳婦自己吃自己醃，你這些天幾個那麼多都醃過來了吧？」

聽到桑柏的話，同來收網的呂德志等人不由的跟著笑了起來。

呂德志張口笑道：「延平叔就算是再討厭兒子，那也經不住大孫子想吃啊，這不，大孫子一句話，當爺爺的累成了孫子」。

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