出令三位評審滿意的料理!只有三位審查官都給出‘合格’,才算是晉級了!”
“啤酒龍蝦?”
夏羽頓時皺眉,對這種幻想食材無比陌生。
“前面有針對食材的特別介紹,是龍蝦的一種,赤座龍蝦科,被igo機構秘密培育於某塊溫暖的海域,肉質緊而富有彈性,口感出眾,在味道上充滿天然的酒味……”
兩人交談間,武井真司已把盤子放在審查席的桌子上,並往後退了小半步。
秋山弘、神原正人對他點了點頭。
而那位面板黝黑,像是印度人種的女性考官,不苟言笑。
“這就是我的料理”
“啤酒紅椒黃金蝦!”
武井真司展示自己的氣魄,在三位審查官面前,光看氣勢不落一絲下風。
於是,三位考官各自用了趁手的餐具,秋山弘、神原正人用筷子,女性考官則用銀亮的叉子,皆吃進一塊已經去殼處理了的龍蝦肉。
沒什麼多餘的表情。
現場會館,遠月的大教室,都鴉雀無聲。
半晌,響亮的掌聲響起。
秋山弘放下筷子,一邊鼓掌,一邊讚道:“武井社長,你的料理,才是真正的中西合璧啊!”(未完待續。。)
第314章:合格者—武井
中西合璧!
想不到秋山弘對武井的評價,居然這麼高。
武井真司不動聲色,頷首道:“這道菜,或者說我在特級考核上,臨時創作的食譜,創意的確來源於中華料理……”
聞言,現場嘉賓和遠月大教室眾人愕然,包括夏羽,都挺驚訝的。
神原正人也放下了筷子。
“粵菜!”
他肯定地道:“這道‘啤酒紅椒黃金蝦’,有粵菜的影子!”
“神原部長果然知識淵博。”武井真司淡淡笑道,“這其實是根據粵菜的生煎雞演變而來的,然後,加上我個人調製的淡奶油、白蘭地酒。”
眾人都被噎住。
沒想到料理的創意之源,居然是生煎雞!
雞肉和海鮮,可謂風牛馬不相及!
武井真司從容不迫地道:“中華料理中的粵菜,對食材的新鮮度要求很高,以海鮮為主,還有當地的一些小炒。我曾經到香港旅居一段時間,從水臺到砧板到炒鍋,總的來說,也算掌握了粵菜中粗淺的料理精髓。”
“對於我本人來講,我還是比較喜歡傳統的口味,傳統的技法,但身為廚師不能一味的守舊,否則就是固步自封,我十二歲就在家裡的壽司店幫忙,至今為止,已經工作了二十五個年頭,但這些年,我同樣在不斷地創新,不停地吸納各國各區域的料理文化……”
很平靜的敘說,武井真司反而收起了氣勢。
遠月大教室鴉雀無聲,沒了竊竊私語。
“果然,每一位特廚,履都是如此的豐富。”
旁邊,奧山導師肅然起敬。
但緊接著,她又低低嘆了口氣,對直播影片中的男子,投以羨慕的目光。
她是畢業後不久,就在遠月擔任助教,從助教做起,一步步走到如今的課程主導師。
所以她的世界相較武井真司而言,是被限制在遠月裡面了。
“看來我一輩子都很難到達那個境界了!”奧山導師有遺憾,卻並不後悔。每個人都有每個人的人生,其實在遠月,這位女導師也實現了自我價值,教書育人也是一種快樂,她覺得自己很滿足了。
“不過……”
突然瞥向坐在旁邊的少年講師,即便是自從上次代課後,和夏羽關係變得很好的女老師,都在暗自磨牙,咬牙切齒,“這小子就是個怪物!以他的歲數和