這樣，開春一開化，家裡還有餑餑的，一般都會發黴，再也不能吃了。

連蔓兒家有地窖，還儲存了一些白菜、土豆，乾菜也還有一些。但是她們依舊按照歷年的習慣，將一缸的鹹菜、瓜子都烀熟了。

鹹菜、瓜子烀熟後，放到陽光下曬乾，一般可以供人們熬過青黃不接的階段，直到新鮮的瓜果蔬菜下來。

而經過烀熟、曬乾的鹹菜和瓜子，鹹香無比，莊戶人家的小孩子有的甚至不吃飯，也愛抓這些東西吃。當然，之後免不了要多喝幾碗水。

烀的熟爛的瓜子。完全沒了芥菜疙瘩當初的澀味。纖維也都像融化了一樣，輕輕的一按。就可以成泥。在上面淋上一點香油，那個美味，難以用言語表達。

連蔓兒就在瓜子上淋了香油，一口玉米餅，一口瓜子地，吃的津津有味。

連守信也愛吃這個，他甚至用大蔥蘸了瓜子泥，就著餅子，大口大口地吃。

連枝兒、五郎和小七也吃瓜子。

“你們爺幾個，可真都好養活。”張氏就笑。

家裡的條件好了，經常改善伙食，可是無論是大人，還是孩子，對原來貧苦日子吃慣了的吃食，都沒有反感。沒人挑揀飯食，簡直就是張氏做什麼，她們都能吃的高高興興。（·　）

當然，這與張氏廚藝好，總是想著法子將食物做的好吃也有一定的關係……自從清明開始，淅淅瀝瀝地下過幾場雨，連蔓兒家的菜園子已經種好了，邊邊角角的地塊都沒有浪費。進了穀雨，三十里營子這裡更是接連下了兩場透雨，家家戶戶都開始準備，春耕就要開始了。

張青山帶著張慶年趕在春耕前來了一趟，爺兩個，趕了兩輛大車。其中一輛，是張家自家的，而另外一輛，則是給連蔓兒家，他們是給連蔓兒家送新買的騾子和大車來了。

去年就說要買騾子，張青山答應了，卻沒急著買，而是慢慢地踅摸著。按照張青山的話來說，就是冬天是閒時侯，連蔓兒家有個小牛車，平常就夠用了，著急忙慌地買了騾子和車來，也是放在那，草料和照顧的人工卻一點都不能少。

而現在，面臨春耕，這騾子和大車來的真是時候。

兩匹大青騾，都是三歲口，格外健壯，張青山特意領著連守信、五郎和小七，讓他們看騾子的牙口，看騾子的蹄子，還告訴他們應該怎樣挑選上等的騾子。

“已經幹了一年活了，立刻就能下地拉犁杖。”張青山告訴連守信。

除了兩匹騾子、一輛大車，張青山還幫著又買了一架犁杖。

“你們現在地多，又僱了長工，多一架犁杖，省得窩工。”張青山道。

騾子、大車、犁杖以及配套的一應鞭子、幫套等都是齊全的，總共花了二十三吊錢。這是張青山多年在騾馬市走動，用行內價格買下來的。若是連守信他們到集市上買，這個價格根本就買不來這些東西。

晌午，張青山父子倆留下來吃飯，連守信還特意去了一趟鎮上，將陸家老爺子請了過來，又將吳玉貴和吳家興父子倆也請了來。

張青山和陸家老爺子一見面，一個叫小兄弟，一個叫老大哥，兩個老爺子來了個熊抱，親熱非常，逗得連蔓兒在門外咯咯地笑。

“你們這年輕人都不懂，我們當初販馬，風裡來雪裡去，一起過來的都是過命的交情。”張青山慷慨地道。

留下男人們在前廳裡說話，張氏帶著連枝兒、連蔓兒就去廚房做飯。

晌午準備的主食是白麵烙餅，用鮮嫩的春韭做餡，韭菜裡又加上肉餡、攤熟剁碎了的雞蛋，另外還加了蝦皮、肉皮凍，最後用鹽和鮮湯寶調味。烙餅的香味，順著風幾乎飄出了幾里地。

準備的菜有蘑菇燉肉，木耳炒雞蛋，豆芽炒肉，蒜苗炒肉，還有在鎮上買的現成的