,十文字零,九重戀,包括藤原總司和有棲彌子,在吃過兩者的搭配之後,都露出了被驚豔到的感覺。
“夏布利的白葡萄酒具有獨特的礦物質風味,這是由於那裡種植葡萄的土壤本身就是石灰石和沉積岩,在遠古,那裡原本是一片大海,海生物的遺骸經過了千萬年的沉澱,才最終積蓄成了夏布利的大地。”
徐倫也喝下杯中的白葡萄酒。
“汲取了來自遠古海洋的養分,種植出來的葡萄釀造而成的酒與海鮮的搭配,就像是跨越千萬年終於相會情侶一般,這種在法語中被稱作aria,就是菜餚和酒的完美匹配。”
“不愧是除靈界的美食家,之前只是聽說,今天見到,果然厲害。”
藤原總司讚譽道。
“只是略懂而已。”
徐倫說道。
前菜之後是前湯,由於前菜是搭配酒的海鮮,所以前湯徐倫選擇了蔬菜清湯,用牛肉和胡蘿蔔燉煮出來,經過過濾的清湯在保持了食物原本的風味之外,也與前菜形成了照應,正如大海與陸地,各有千秋。
第三道菜是帝皇蟹三吃,以火鍋,蟹黃燉煮,清蒸蟹腿三種搭配在一盤料理中呈現。
清蒸的蟹腿樸實剛建,搭配塔塔醬鮮甜可口。
蟹黃燉煮蟹肉風味濃郁,與蟹腿形成了鮮明的對比。
而蟹肉火鍋,滾燙的湯汁鎖住了螃蟹的鮮美,清甜的湯頭與軟嫩的蟹肉是不同於前兩者的新奇體驗。
搭配上白葡萄酒,又是一曲絕美的和絃。
第一道主菜自然是藍鰭金槍魚五重奏,大腹壽司,中腹刺身,醬油漬赤身,鹽烤魚下巴,燉煮魚鰭和魚臉頰,同一只金槍魚,不同的五種做法,就像一位多變的女郎,有時風情萬種,有時清純羞澀,滿足了男士的所有幻想。
第二道主菜是炙烤和牛,將海鹽,黑胡椒,以及各種香料磨碎來調味,突出了和牛本身肥嫩,入口即化,回味無窮。
就連收尾的甜點蒙布朗,都擁有著豐富的層次感與諧和的味道,整趟宴席下來,雖然食材各有特色,但卻像是一首絃樂四重奏的不同聲部一般,形成了微妙的統一。
喝下杯中最後的葡萄酒,藤原總司用餐巾擦拭嘴角,隨後看向眾人。
“各位,既然美食已經品嚐完畢,那麼鄙人就要告訴大家這次宴會的第二個目的了。”
他示意白山啟介拿來一個箱子,藤原總司親手將其開啟,從箱子裡,取出了一張動物皮革製成的紙。
“我希望大家能幫我解開這圖紙裡的秘密。”