“那可需要不少的成本。”亞伯特笑著說。“如果你日後不想再建新的酒窖，你需要在三年內將去年產量的90％賣掉。但我覺得那相當的可惜。因為有很多酒品，在三年內都還沒到真正的適飲年份。”

他頓了一下，繼續說：“按照我以往的經驗來看。去年釀造的葡萄酒相當不錯，哪怕是那些年輕學員釀造的，都有一些相當出色，可以以中高檔葡萄酒出售。當然，那需要陳釀一段更長的時間。”

林克卻說：“如果每年都庫存一半的話，就算有新建的酒窖，三年後也再沒有地方較長新釀的酒。”

“所以我建議你建更多的酒窖。”

林克笑著說：“難道你讓我最終窖藏十億瓶葡萄酒？”

“也許你可以窖藏三億瓶。但是你需要預留一年的新釀酒的窖藏空間。”

“我的老天。”林克哈哈笑著說。“窖藏三億瓶葡萄酒？我需要建多少的酒窖？”

“現在的四倍就足夠了。而且也不用一年就完成。只要用五年完成就可以。”

“那樣做成本太高，亞伯特。”

第一七七章　好酒？好酒！

亞伯特雖然沒有酒莊，但是他作為釀酒大師，怎麼可能會不懂窖藏酒的成本。

但是他還是勸林克說：“你想象一下，如果你的葡萄酒品質好，你窖藏的酒，價格會越來越高。葡萄酒行業需要長期經營。也許今年你賣的葡萄酒，還被當作是中檔酒品，但是在幾年後同一個酒會被當作是中高檔酒品。價格會因此上升30％以上。”

“但是那也有很大的風險。”

亞伯特無法反駁這一條。不過他笑著說：“那你可以看市場反應再逐年減少每年新酒的銷售量。新建酒窖容量也可以視情況慢慢增加。但你的葡萄酒產量本來就很高。如果銷售的太多，會讓你的葡萄酒品牌很難提升。”

他頓了一下，繼續說：“事實上，明年如果依然讓我指導釀酒的話，也許今年的葡萄產量會更高，但我建議你維持去年的葡萄酒產量，甚至降低一些。”

林克當然知道物以稀為貴。但是他就算只出售一半的新酒，也是三千五百萬瓶，再稀也稀罕不到什麼地方。

好就好在，他的葡萄酒酒品種類多。也許他可以將一些品質好的酒品種類，都窖藏一部分。

他想了一下，說：“也許我可以考慮窖藏三分之一試試。”

反正今年能銷售三分之二，並不抱什麼希望。要不然他也不會急著馬上建酒窖。

亞伯特也沒再建議他日後窖藏更多，他只笑著說：“那明天我看看那些酒品最好。”

在漢斯農場就有二十八個酒品。接下來幾天，他可以好好品鑑，選擇出最好的幾個酒品讓林克將大部分窖藏起來。那些有窖藏價值的，也可以銷售大部分只窖藏其中一小部分。

他想了一下說：“我已經和法國幾個專業葡萄酒雜質的主編約好，七月或者八月會來你這裡品鑑葡萄酒。那也許會對你的銷售有一定好處。”

林克點頭說：“那肯定會有好處。我也在考慮請美國一些有名氣的品酒師推介。另外，我打算將葡萄酒的銷售交給專業的營銷團隊。”

亞伯特聽他這麼一說，連連點頭說：“將銷售交給專業的團隊，確實是個不錯的主意。畢竟你的葡萄酒太多了。”

林克面帶苦笑說：“如果銷量不好，也許我就不得不同意你的提議，窖藏大部分的葡萄酒。”

亞伯特哈哈笑著說：“你要對你的葡萄酒有信心。也要對我有信心。”

他看出林克是真的在擔心。也不想再增加他的心理壓力。他就換了一個話題：“對了，你的新城堡建的怎麼樣了？”

“一切都順利。”林克笑著說。