蕭風吃了一口之後,忍不住伸手向胖老闆豎起了大拇指!
對於蕭風這樣的頂級大廚來說,能夠吃到其他廚師製作的美食,他自然會有一種認同的感覺。
雖說米粉只是看似不起眼的小吃,但是要想做好一碗米粉,並不是一件容易的事情,其中講究的地方多了。
胖老闆的米粉並不是那種用機器做出來有些綿爛的口感,而是手工蒸制之後,再用刀切成細條,這對於製作工藝和刀工有著嚴格的要求。一般來說,這種手工米粉的成本要比機制米粉要貴一半以上,胖老闆捨得用這樣的米粉,體現了精益求精的追求。
此外,這些米粉並沒有加入其他澱粉甚至明膠之類亂七八糟的新增劑,純正的當季大米散發出淡淡的米香,令人迷醉。
此外,無論是高湯、生菜還是肉片,所選用了原料都是高階食材,並且沒有發現其中有各種人工調味品的痕跡,這說明火候足夠,並不是粗製濫造的流水線產品。
看到蕭風豎起的大拇指,胖老闆樂得合不攏嘴!
潘家的‘馬欄山米粉店’已經開了將近百年,從曾祖父到如今的胖老闆已經是四代人了。百年風雨已經深入了胖老闆的骨子裡,如今得到顧客的讚賞,自然是最開心的事情。
蕭風風捲殘雲一般乾掉一碗三兩的米粉,還是覺得意猶未盡,又叫了一碗,這才算是心滿意足。
妮妮小丫頭見到好吃的也是胃口大開,一個人把二兩米粉連湯都喝完,這才拍著小肚子說道:“爸爸,好好吃!要是媽媽也在就好了!”
雖說徐夢瑤對小丫頭挺嚴厲的,平時小丫頭總是粘著爸爸,不過到了外地,她吃到好吃的馬上想起媽媽了。
‘要不在家裡也開這樣一家米粉店?’一聽女兒的話,蕭風心裡頓時來了主意。
“胖老闆,不知道你有沒有興趣在外地開分店呢?”蕭風招手讓胖老闆過來,開口詢問道。
蕭風想到若是把‘馬欄山風味’這樣一家特色米粉店開到美食夜市街,除了可以讓遊客有更多的選擇之外,自己偶爾還可以一飽口福。
“啊?!”胖老闆一下子愣住了。
一直以來,來吃米粉的顧客都對米粉讚不絕口,也在感嘆自家附近怎麼沒有這麼好吃的米粉店,但是直接開口詢問分店開設的事情,胖老闆還是頭一遭遇到。
“我們景區有一條美食街,目前已經有了上百家來自全世界的特色美食店,我覺得你們家的米粉味道不錯,很符合我們美食街的要求!”蕭風從手包裡掏出楊遠航的名片,遞給胖老闆,說道:“你可以在網上了解一下我們‘鏡湖景區’的一些情況,如果願意的話和這位聯絡!”
因為要趕著到臺裡參加節目的錄製,蕭風也沒有時間和胖老闆詳談,把楊遠航的名片遞過去就離開了。對於馬欄山米粉是否能夠落戶美食街,蕭風並不強求,畢竟星城和姚州相距數千裡,讓胖老闆做出這樣一個選擇,並不是一件容易的事情。
離開米粉店之後,蕭風就把這件事拋在了腦後,整個人的心思都放在了即將開始的節目錄制。
對於蕭風來說,錄製電視節目還是大姑娘上轎頭一遭,因此總覺得充滿了神秘感,即便他已經見過許多大陣仗,也是有些激動和緊張。
相對於蕭風,妮妮倒是滿懷期待,想著自己上了電視太爺爺、太奶奶、爺爺奶奶、爸爸媽媽還有彤彤姐姐就能看到了,小丫頭自然是極為高興。
可惜弟弟還小,還不會看電視!(未完待續。)
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【495章】 錄製節目
以前在家裡看電視的