多毛病，這會子趁著沒什麼庶務時，是得好好整治一番。

雖然先前就把規章製程發放下去，但遵循者卻也廖廖，如情看了袁福來家的及何媽媽呈上來的林林灑灑的“管事犯錯記事簿”，俏臉兒沉了下來，冷笑一聲：“看來，果真是奴大欺主了。也好，這新年一過，也就顧不得喜氣不喜氣了。”然後吩咐袁福來家的集齊隆仙居的一眾婆子，帶齊傢俱，突襲廚房，果真逮著了幾個動軋打罵粗役小丫環頭的婆子，以“欺上瞞下”罪，每人捱上二十板子，勒去一個月銀米。三廚中有個廚子中飽私襄，拿王府的膳食私自接濟自己的親戚，這回罪症確鑿，被打上三十板子，沒收所有財產，淨身趕出府去。二廚偷奸取巧，欺壓底下小廝雜役，也被淨身出戶。王府的廚房很大，足可容納上千人操作上菜，如情蒙著面紗巡視了一遍，負責管理灑掃的管事也給人卸了差事，扣一個月銀米，罰到梅林裡去管鋤草灑水。

那管事猶自不服，大聲質問如情，如情淡道：“先前袁福來家的可也提醒過你幾次吧？你仍是不思悔改。廚房重地，這都要入口的可關係著闔府上下的命脈，你倒好，這般敷衍了事，到處都是髒亂差，潲水桶幾天也不倒一次，灶臺上盡是灰，抹布看著極油汙遍地的，”一邊說著一邊踢翻了潲水桶，把晾在灶臺上的抹布全丟到她身上，所幸天氣寒冷，潲水桶裡的油汙乘菜都給結了冰，這才沒有倒出來，但那油膩膩的抹布卻全扔到那家事的身上，直把她嚇得臉色灰敗，如情拍了拍手，於冬連忙拿了手帕沾溼了水替她細細抹去了汙跡，“你還好意思與我叫屈？也罷，到了這個時候還不思悔改，也甭去莊子了，直接發賣出去罷。”

通常被趕出的管事，可是極沒面子的，尤其是被主家打賣的那種，外頭的人伢子一聽是犯了事被主家打賣的，又是王府親自打賣出去的，哪裡還敢賣給別家，也只能遠遠地賣到外地去，而且她年紀也大了，估計也不會有人要了，就算有人要，也不可能有多體面的差事，有的甚至還會被賣到偏遠地區做苦力，下場極是悽慘。那管事連忙收起了傲慢之心，一個勁地求饒，而袁福來家的知道如情的脾氣，是一旦決定了便不會更改的，也為了給下人立威，哪裡還敢讓她再張嘴，就地撿來地上的抹布塞進她嘴裡，一路拖著出去。

那管事的下場立馬震懾了其他人，紛紛垂下頭，大氣都不敢喘一下。

如情環視了廚房一圈，確實是有些生氣的，這王府的廚房大雖大，裝置等也一應齊全，衛生看著打掃得乾淨，實則好些死角卻未能清理過，並且實在浪費過頭，潲水桶裡盡是剩菜剩飯的，看著極其浪費，想著外頭還有吃不飽賣兒賣女的，而這兒卻是真正的朱門酒肉臭，極為厭惡這種感覺，可是她一個新人也不好一來就大昌節儉，是以只能先從小處入手，只讓廚子給每個院子送去的飯菜儘量少而精，也要儘可能地掌握主子們的口味和喜好，儘量減少倒掉的機會。

如情再度逛了幾圈下來，也覺廚房這兒浪費的最猛了，於是按著自己的思路吩咐，讓大廚只負責嘉欣宛及隆仙居的飲食，而二廚則侍候各個姨娘和管事們的胃，三廚以下的便掌管著其他下人的飲食，再讓大廚分派底下人的差事，飯菜質量要保證，還得保證乾淨，新鮮。尤其衛生方面可馬虎不得，若下回再有髒亂差的跡像，她就拿大廚開刀了。

廚房裡的事兒肅清後，如情便打道回隆仙居，袁福來家的問：“王妃，不去瞧其他各處麼？”

如情淡道：“今日裡，我拿廚房的開刀，其他管事肯定也聞得風聲了，哪還會讓我再捉到把柄？算了，改日再去吧。”她今天的目的也只是整頓廚房而已。其他的倒在其次，反正來日方長，不急。

第二日，如情卻索先起了個大早，也未驚動任何人只帶了沉香幾人四處悠轉頭，又把涵香院裡對原側妃不敬的婆子丫頭找了出