復又開口道:“妹子,不知你這邊,可是已有些許眉目?”彷彿這一趟去省城。把他折騰得不輕,語氣中明顯沒抱著什麼希望。
“這兩日我在家倒是琢磨出幾道菜。”花小麥便點點頭,“夫人這病,連省城的大夫都說不出個門道來。我就更沒有半點把握,唯有試試看。只不過這會子飯館兒裡客人有點多,可否請您二位先去樓上雅間坐坐,待我忙過了這陣,再來做這正事?眼下正是飯點兒。夫人雖吃不下,您卻不該餓著,我隨便做兩個菜讓人送上來,您先填填肚子,如何?”
吳文洪心下感動。連連點頭道:“我與妹子不過素昧平生,就因為蘇老弟的一句話,你就肯這樣上心,可見你的確是個心善的姑娘,你家夫君是有福之人哪!這病耽擱了大半年,難道我還不願等這一時半刻?你只管先去忙你的就是。”
花小麥衝他笑笑,心道我自是感激蘇裕昌,他託付的事,的確不願敷衍,但做這幾道菜,不僅花了我許多時間,更使了不少錢,別的不必說,只要您到時候將飯錢給足了就行,一面喚過臘梅來,讓她引著二人上樓,自去了廚房。
……
飯館兒雖然每天開到亥時初,但實際上,過了戌時正,店裡一般而言就沒什麼人了。送走最後一位客人,花小麥吩咐周芸兒將灶臺收拾乾淨了,便立刻著手開始忙碌。她手腳快,且那些個耗時的菜色,已提前早早預備下,因此,沒花多一會兒功夫便整治齊全了,由周芸兒同春喜臘梅兩個一股腦地搬上樓。
吳文洪說是不急,心中卻仍不免有兩分焦躁,見花小麥終於推門入來,霍地就從椅子裡站起。
大概是因為緊張,他那雙手都有些微打哆嗦,緊盯著花小麥的臉,顫聲道:“妹子,都……好了?”
“嗯。”花小麥安撫地向他笑笑,“咱們一樣一樣來。”
那吳夫人原本無精打采地趴在桌上,冷不丁見周芸兒等三人手裡端著好幾樣菜,眉頭立時擰了起來,氣若游絲道:“怎地這麼多……我真不想吃……”
“夫人莫怕,這些菜不是讓您吃,是給您看的。”花小麥對她軟聲道,“您只管坐在椅子裡瞧著便罷,若是嫌哪樣菜味道大了,讓您不舒服,告訴我一聲兒就行,我立刻端開。”
吳夫人虛弱地點點頭,花小麥便從周芸兒手中接過一個只有一片樹葉大小的細白瓷小碟,輕輕放在桌上。
碟子裡是她自家做的各種醬菜,花了些心思擺盤,以苤藍、瓜丁、藕片為主,其間點綴著幾粒甘露子和螺絲菜,再在表面上塞了幾朵拇指大小、粉嘟嘟的蘿蔔雕花,將那褐綠色的醬菜,襯得有了兩分嬌豔。
緊接著,是一個小碗,裡面盛著用菠菜汁染成綠色的細涼麵,不過澆了些蒜汁和仙醬,晶瑩剔透,碧綠可愛。
第三道菜,則是將紅棗剪開一條口,裡面塞上糯米,再用冰糖熬煮而成。紅棗給煮得肥圓飽滿,表面還凝著一層透明的糖漿,如那扁圓的珠子一般,被燈火一照,潤澤通透。
這三道菜擺在一處,紅得鮮豔,綠得濃辣,且又十分精緻,直勾勾地殺進人的眼睛裡,兇猛強悍,不過須臾間,便將人的目光牢牢鎖住了,片刻亦挪不開。
花小麥始終留心觀察著吳夫人的反應。
醬菜和菠菜汁涼麵端上桌時,她似乎還有兩分想躲,興許是由於這兩道菜都不含絲毫油氣,且瞧著開胃的緣故,才強自忍著沒有動。然而待那鑲著糯米的紅棗一擺上檯面,她的眼睛裡,卻瞬間有了些許亮光,嘴唇動了一下,彷彿想說什麼,卻終究是一個字也沒吐出來。
這樣的反應,在花小麥看來已經算是個好現象了,心中稍稍放鬆了一點,從周芸兒手中接過兩個淺口大碗放在桌上。
這兩個大碗裡,其中一個盛裝的是蟹粉豆腐,毛蟹中拆出來的蟹肉蟹黃