王紹鏊的相片，後來我兒子還去看過。

由於我有個曾經當宰相的老祖宗，名叫王鏊，我舅舅立志向他學習，所以取名王紹鏊。他從小就有點兒“與眾不同”，與小夥伴們一起玩兒時，總是當頭兒。十六、七歲時，執意帶著十三歲的我母親官費到日本留學。在東京早稻田大學讀書時，加入同盟會，參加辛亥革命。後來，我只知道他當過議員；一九三幾年他秘密加入中國共產黨，成為地下黨員；一九四幾年，他作為*黨派中國*促進會和中國*建國會的創始人之一，領導了抗日活動，曾被蔣介石關在南京監獄裡兩、三年之久。七七事變前，被釋放後，即奔往解放區。１９４９年初，北京剛一解放，舅舅就來到北京；中華人民共和國建國後，他擔任首屆中央財政部副部長。至於他的*地下黨員的身份，

直到“*”中他八十多歲去世後，才正式公開。連我，也是那時才知道。

我父親的性格與母親截然不同。和舅舅也完全不一樣。他辦事非常細心，井井有條，整齊乾淨到近乎潔癖的程度。不知為什麼，雖然他學外語特別費勁兒，但是頭腦的邏輯性特別強，能言善辯；從來沒有正規地學過數學，卻能無師自通，在考官費出國留學時，全靠自學，順利過關。他一生淡泊名利，不喜歡交任何有商業頭腦的朋友，而且不斷以此告誡兒女。

我的父親和母親，性格與天賦如此不同，但他倆有個共同的愛好：喜歡親自下廚房，給孩子們做美味的家鄉菜。txt電子書分享平臺

第六章　在北京度過的幼年

從我開始記事起，腦海裡就牢牢印下了當我穿上小棉襖時，我母親忙著醃風雞、做臘肉、灌香腸，洗、晾、醃雪裡蕻的情景。

陰曆臘月二十八日是我父親的生日，

我家把那一天跟年三十一起過。我們是南方人，不像北方人那樣吃餃子，而是吃什錦火鍋。

餐桌中央，擺著一個鋥亮的銅火鍋。周圍，一個個碟子和碗裡，是各種各樣肉類、海鮮和蔬菜。全家歡歡喜喜地團團坐，吃火鍋。當時，父母，加上我們弟兄姊妹五人，一共七個人，嘻嘻哈哈、說說笑笑，好不熱鬧！

春節到了。我記得最清楚的，是怎樣幫我母親做棗糕。

桌上擺放著一大碗煮好的紅棗。

我必須先洗乾淨兩隻小手，然後剝去紅棗的皮，拿掉棗核，再用勺子將棗肉壓成泥。

我家有個很重很重的石頭小磨。母親事先已經用這臺小磨磨好一盆糯米粉。現在在超市裡就可以買到糯米粉，但是七、八十年前，可買不到現成的。想吃，就得自己磨。

母親把一半棗泥與糯米粉和在一起，揉成麵糰兒，分做許多劑子。另一半棗泥，與剁碎的胡桃、芝麻、豬油還有白糖等和在一起做餡。我的任務，是將母親包好的帶餡兒小麵糰兒，放進各種花形的木頭模子裡，抹平後磕出來，母親再用蒸屜（鍋）把棗糕蒸熟。糯米里還有棗泥呢。

呵！又香又甜！多麼好吃呀！

春節，母親給我們做的另一種甜食，是糯米丸子。用糯米粉加水，揉成麵糰兒，再搓作一個個小丸子，放進鍋裡，與山楂糕丁一起煮成羹。這道春節的甜食，也使我念念不忘。

另 外，母親還包了許多一般人端午節才吃的粽子。我最愛吃火腿粽子和肉粽子。那麼好吃的南方粽子，現在在天津是無論如何也買不到的。

這是我有記憶力後的第一個春節。

我能想起的第二個春節，情況可大大不同了。

那年冬天，北京下了好幾場大雪。外面開始響起噼噼啪啪的爆竹聲，意味著要過年了。

我家裡卻毫無動靜。那年，母親沒有醃風雞，沒有灌香腸，也沒有做鹹魚、臘肉；走廊地上，只有幾口鹹菜缸。