給快八十歲的老翁這一條，就讓正經的莊戶人家無比唾棄古氏。

“依我看，她剛回來的時候是有點魔怔，這些天已經好的差不多了。咱過去說地租啥的，她都聽的可仔細了。現在那邊每頓做飯。要做啥飯菜，放多少米，還都是她把著，和從前沒有兩樣。”連蔓兒就道，“不過，她不幫著大伯、二伯他們了。這是真的。”

“寒了心了唄，有秀兒的事在那擺著，她這輩子都不大可能再像以前那樣向著那兩股人了。”張氏就道。

一家人都點頭，覺得張氏說的對。

周氏之所以逼著、哄著連秀兒救這一大家子人，還是聽了連守仁、連守義這些人的鼓動，她也沒想到會給連秀兒帶來這樣的厄運。現在，周氏明白了，她那大兒子、二兒子就是哄騙她，而她被哄騙了之後，又去哄騙了連秀兒。

周氏後悔，但她不會恨自己。她那樣的性格，總會為自己找藉口開脫，那麼就只有加倍的恨別人。連守仁、連守義畢竟是她的兒子，所以，她將所有的恨，都轉嫁到了古氏的身上。而與此同時，對於連守仁和連守義，她也不復從前了。

“我爺暈倒那天，後來不是我三伯也回來了嗎。（·　）你們看見了吧，我奶看見我三伯可親了，咱給找郎中，出藥錢，還幫她們要租子啥的，你看她對咱，是不像從前那麼罵了，可一句多餘的話也沒有。她就拉著我三伯的手哭。”連蔓兒道。

連守禮雖然不趁啥，但是在幾個兒子中，說到周氏能控制住加上能靠得住的，也就只有連守禮一個了。

連守仁和連守義，周氏既控制不住，也靠不住。而連守信倒是能靠得住，但是周氏卻再也控制不住了。

“你奶啊，那不是一般人。”張氏就道。

……

張羅完了老宅的這一樁事，連蔓兒家就開始忙活自己的事。地裡在種了麥子之後種的第二茬，也就是白菜和大豆是時候收了。

白菜收回家，全部送到酸菜作坊去做酸菜。大豆，因為時間比較短，有一多半還是青毛豆的狀態。這些，就由著連守信聯絡酒樓、飯店等出售。一時賣不完的，就都運到地窖裡儲存起來。儲存的時候，是連著大豆秧子一起的，這樣，能夠儲存更長時間。

而在家裡，酸菜作坊那邊有穩妥的人照看著，張氏、連枝兒和連蔓兒每天就過去看看，算算賬目就可以了。

這天是個大晴天，吃過了早飯，張氏就張羅著挑豆子，該準備醬塊子了。

莊戶人家都是自己下醬，一般一次就下一缸的大醬，足夠吃上兩年。

連蔓兒家如今人口多，再加上連記鋪子也要用醬，她們每年都要下三缸的醬。下醬的第一步，就是秋末這個時候做醬塊子。

下醬，是莊戶人家的一件大事。

家裡有僕傭，但是下醬這件事，張氏還是要親自動手，連枝兒和連蔓兒也不能閒著。莊戶人家的主婦，不會下醬怎麼行，姐妹倆要好好跟著張氏把這門手藝給學到手。

張氏、連枝兒、連蔓兒、韓忠媳婦，再加上一個小喜，主僕幾個就忙活了起來。先是挑豆子，下醬的豆子要挑最好的，尤其是不能有蟲眼的豆子。挑好了豆子，洗乾淨了，就放到大鐵鍋里加水去烀。

將豆子烀的熟爛了，撈出來，控去水分，再放到小石磨上磨。將豆子磨的碎碎的，這樣才好做醬塊子。

主僕幾個都穿了圍裙，頭髮用帕子嚴嚴實實地包起來，臉上也帶了自家縫製的細布口罩。要想成功，並製作出好味道的大醬，首先一個就是要保證衛生。一切的用具都必須乾淨，而且不能有絲毫的油星。否則，那下出來的醬不是全部壞掉，就是味道古怪的難以入口。

用同樣的料，採取相同的步驟，不同的人制作出來的大醬也會有不同的味道。莊戶人家