還是在京城身據顯位，亦或漂洋過海，生活在現代文明國度，一把炒黃豆仍是他們的最愛。這種喜愛非常奇特，黃州人的獨立個性與炒黃豆有關係嗎？

有一天，我忽然發現，黃州人就頗似炒黃豆，每一粒炒黃豆都十分優秀的，圓潤飽滿，香酥乾脆，然彼此沒有關聯，黃州人也都十分優秀，所有的黃州人集合起來，就如這樣一鍋炒黃豆，是一鍋典型的散豆子，毫無合力而言，這就是黃州雖然出了那麼多人材，但黃州自身的發展差強人意，他們在外面的合作也鮮見經典之作。這個推測也許黃州人不以為然，然而提出來可以供黃州人思考。

現在去訪問一些黃州人，他們仍會承認從小就將炒黃豆當零食，裝在特別縫製的兜兜裡，人長大些就裝褲袋裡，一粒粒的往嘴裡扔，總是一粒粒地往嘴裡扔，嚼一口的豆香。在黃州的大街小巷，今時賣炒黃豆和炒豌豆者，隨處可見，尤其在老街上比較多，兩個乾淨的舊布袋，裝有十斤八斤炒黃豆和炒豌豆，袋口小心地翻卷過來，露出炒得爆有小裂的豆子，旁有一杆小秤，炒黃豆３元一斤，炒豌豆２元５角一斤，炒豌豆比炒黃豆便宜。可以論斤，也可以論兩買。

黃州地處大別山南麓，長江從城市邊上擦過，聲名在外的是黃州赤壁，號稱文赤壁，因蘇東坡在此寫過《念奴嬌&#8226；赤壁懷古》而聞名，故稱文赤壁。黃州這地名改來改去，叫黃岡的時間比較長，現在叫黃岡，全市人口有７００萬。有趣的是，它下面有一個將軍縣，還有一個教授縣，教授縣是蘄春縣，因為黃岡中學大名在外，多少掩了蘄春縣的光輝。坊間有“無黃不教”之說，就是黃州人在外面當教師的人特別多，每一座大學都有黃州或曰黃岡籍的教授，舊時，那黃州的教授，課間授課，間或從褲兜掏出一粒黃豆扔入口中，速度極快，動作也十分灑脫，嚼著黃豆，課就講得行雲流水，海闊天空，學子們不知先生吃的何物，乃炒黃豆也。

五常米香

五常的大米燜出的乾飯，與秋天有同感，明澈而柔軟，漫溢成熟的芬芳。吃大米飯的歷史已經十分久長了，然而吃罷大米飯，想去看一看長大米的地方，只在吃罷五常大米才生髮過。

人生漫長，又覺短暫，尤其是青春時光，彷彿是乘高速列車，一覺醒來，出發的地方已在千里之外。想到那月臺上，曾與說笑的人們，悉數已散，沒有什麼能夠挽回，人生就是一條單行線，那軌跡上亦不復有一些印痕，愛過或者恨過，都似季節的呈現或消隱。

依稀記得，初到北京的時候，我一直思念頭南鄉的大米，南方大米，顆粒長，瓷白，蒸出的米飯一粒粒的，吞嚥時的顆粒感讓人十分爽快，東北大米吞嚥時的粘滯性尤不能讓人接受，北京米市的米，多半由天津和東北大米統治。有一天，我終於發現一個米店有南方大米，我是在買了盤錦大米以後發現的，隨意問了一句米價，比東北大米便宜，我又問是南方大米嗎，米店老闆說是的，確信之後，心裡一陣盜喜，終於有機會吃到可以蒸出膨鬆的南方的大米飯了。但是，老闆又補了一句：別買這大米，這米特糙，我進來賣民工吃的，那邊建築工地的南方民工喜歡吃這個大米。米老闆的話，令我一時不知如何回答，我站立了一會，思考著怎麼買些南方大米回去，老闆也似若有所思，末了，我說，別買，咱這東北米好，有米香味兒，糙米吃了嗓子痛。

我走了，帶著些許的遺憾，還有無以名狀的惆悵，我的南方的大米飯，我的一粒粒吞嚥著的快感，那一剎我感覺自己在對南方背叛。也罷，終究是要面對東北的大米，這些晶瑩的米粒，它確實柔韌而芬芳，設若從兒時一直吃它，我一定會喜歡它。然而，依稀又想起在地質隊的時候，我曾經的同事和書友劉新詮，有年回老家大連，卻是背了十斤大米回去的，據說還分了幾家人的。對於米，真是有點