些關係,加上有李翠這個在“曾嫂米粉”摸爬滾打小半年的元老級員工的指點,總體上,還是相當順利的。儘管從檔次上跟“曾嫂米粉”這種完全不下於“麥當勞”,“肯德基”的高標準相比沒得比,然而,比上不足,比下有餘,比起曾經“畫虎不成反類犬”的張小軍的“姜姐米粉”以及目前中縣其他大大小小的米粉店來說,從硬體以及服務員的服務水準和服務意識上而言,至少有了“曾嫂米粉”百分之八十的功力和火候的“陳哥米粉”卜一開張,便在當地引起了不小的轟動。開業那天,儘管不能說人山人海,一位難求,但是米粉店大堂內的四五十個座位,卻也基本上坐得滿滿當當,沒留下什麼餘位!可以說,“陳哥米粉”取得了一個十分良好的開門紅,以至於當天晚上,累了一天的陳季良,鄒家芝,陳琨,李翠,李翠的老漢兒李中華,母親魏龍花這兩家創業元老,合夥做生意的合夥人買了好幾樣燒臘,冷盤,和滷菜,又拖了箱啤酒,一起共慶開業大吉,未來發財發財發大財!
然而,好景不長!
由於兩家人自忖自家的“陳哥米粉”跟“曾嫂米粉”一樣的“高階、大氣、上檔次”,所以,在定價上,也是跟著“曾嫂米粉”走,二兩兩元,三兩三元。但是,“陳哥米粉”的味道因為缺了王勃上輩子苦心孤詣兩三年才研究出來的臊子,油辣子和高湯這三大最關鍵的秘方,由兩家人自己搗鼓,東搞西高搞出來的味道完全不像“曾嫂米粉”那樣獨一無二,讓人回味無窮,吃了一回想二回,只能說一般般,跟中縣其他米粉店的米粉味道差球不多;“陳哥米粉”的臊子也沒有“曾嫂米粉”那樣一坨是一坨,打得足足的,而是一點是一點,顯得吝嗇而小氣,所以,開業那天的盛況持續了不到半個月,便開始走下坡路,一天不如一天。目前,即使是就餐的最高峰,“陳哥米粉”的上座率,也才堪堪一半,除了一些講究就餐環境,不在乎價格的年輕人經常光顧外,大多數進來嘗過一次鮮的,卻是不願意再來了。
華夏的普通老百姓都是現實而又實在的,追求的是價廉物美。“陳哥米粉”價不廉,物也不美,怎麼可能生意火爆?
門庭冷落,生意不好,沒要一個星期,原本雄心萬丈,喜笑顏開的兩家人雄心也沒了,笑容也淡了,看著日漸蕭條的生意,急得那是一個舌頭生瘡,嘴角起泡,成天的唉聲嘆氣。
“要不,咱們降價吧?降成跟周邊的米粉店一樣。”一天,打烊過後,兩家人一起吃飯的時候,面對一桌沉默寡言的,沒有了歡聲笑語的兩家人,李翠忽然提議說。
“降價?還跟周圍的一樣?”陳琨的母親鄒家芝當即一愣,“那恐怕不得行哦!現在的生意本來撇(差),要是降價,一碗少賺五角,那不是要虧到唐家沱去了(虧得很)?開這米粉店欠了六七萬的賬,不知道要猴年馬月才還得上哦!”鄒家芝眉頭一皺,唉氣連天,當即表示反對。
“鄒姐,你看,開業那段時間咱們店裡的生意還是挺好的,現在客人越來越少,我看多半就是覺得咱們的價格太高了,比外面的高了五大五角。我們一旦降價,憑著我們豪華氣派的裝修,生意應該會好起來。只要吃的人多,薄利多銷,也還是很有賺頭。總比現在不死不活的強嘛。”見自己女兒的提議一上來就被鄒家芝反對,魏龍花心頭不喜,忙著幫自己的女兒解釋。
“但是一碗降五角的話是不是降得太多了?好不先降兩角看一下?”鄒家芝說,目光卻是看著自己的丈夫陳季良和兒子陳琨。
陳季良嘴裡正抽著葉子菸,沒說話,忽然“bia唧”一聲,一口濃痰吐向一旁才被拖乾淨不久的地板。陳琨見了,臉一下子就黑了下來,不悅道:“老漢兒,喊你把痰吐到垃圾桶裡頭,或者要吐切廁所裡面吐,你咋個橫豎不聽喃?現在沒有客人,要是客人看到了,鬼才跑到你這裡來吃!!”