行，不用其它的調味品。你應該知道加鹽的用意吧？這會讓蔬菜變得更香脆可口。”

烹飪狀態的四宮，居然變成了一個話癆。

看到這，夏羽收回視線。

半個小時已過，煮鍋蓋子已經被勐烈的水蒸汽頂得顫抖。

掀蓋，不出預料，大股水汽洶洶冒出，夏羽用漏勺，把鍋裡的大鮪肚大豆，全部打撈出來，平攤在鋪了一層保鮮膜的案板上，伸手取來擀麵杖，對準煮透的豆子一碾而過。

於是豆子在他眼底，變成了豆渣。

拾取整個保鮮膜，把這些豆渣，放回煮鍋高湯裡。

注意，從這裡開始，就是夏羽改良過的工序！

他並沒有急著蓋上鍋蓋，而是用一個小碗，倒進老抽，而後十指翻飛，不停地抓取廚臺上的調味瓶、香料瓶，也不用茶匙、湯匙的衡量，就這麼將多種調料投在同一個碗裡，混合，攪拌。

最後用小指沾了點調味的香料水，放在舌頭上，試了試味道，夏羽暗暗點頭：

“不錯，一次成功，味道很正！”

把香料水投進煮鍋攪拌開，蓋上蓋子之後，夏羽再次停下，對四宮小次郎那邊投去視線。

咦。

驚詫地挑眉。

四宮小次郎已經把煮鍋裡的蔬菜，全部打撈起來，而後在另一個平底鍋裡，倒進橄欖油，並用廚房紙把那麼些橄欖油，均勻抹擦到整個鍋面，不留死角，之後，將前面處理好的西葫蘆片、蘑菇，灑上幾根迷迭香，小火煎炸幾分鐘。

終於，等蔬菜煎的兩面金黃時，四宮小次郎開始煎魚了。

魚嵴肉已經被他用鹽、胡椒粉醃製過，依然是用橄欖油熱鍋煎。

夏羽看得專注，四宮本人做得也專注。

“果然是餐廳的主廚啊……”

不得不驚歎於四宮小次郎對廚藝的苛求，他煎魚的同時，拿了檸檬和橙子，只用果皮，並切成非常細微的絲條狀，如同薑絲，但更可怕的還在後面。

一個大番茄，切成四瓣，四宮卻用小刀把每一瓣的果肉挖掉，只留最外的一層番茄肉，而後把番茄翻轉，再把外面的番茄皮颳去。

很快，砧板只剩下淡紅色的番茄粒，十分細碎。

精細、精緻的刀功，處理速度卻非常快，簡直歎為觀止。

不止夏羽，田所惠、繪里奈、幸平創真一群學生，皆看得眼睛發直。

“好、好厲害！”

森田真希不禁捂住嘴，見到四宮小次郎全力以赴展示出來的氣勢，心中頓時為夏羽擔心起來。

這場食戟戰，贏家很可能是四宮前輩。（未完待續。。）

第204章：時過境遷

四宮的料理，很快進行到關鍵之處。

而夏羽這邊的豆渣，也可出鍋了。

但是，在油炸之前，夏羽用了許多廚房紙，將豆渣裡富含的水分，一點一點吸走。

寧願多耗時間，也要做到盡善盡美。

除水是非常重要的一步，否則豆渣因為水分粘在一起，投進油鍋的時候，就不會變成一粒粒的顆粒狀，‘大豆絞肉’的口感將被破壞。

既然要做完美的發光料理，那絕不能留有死角！

“……”

有搭配的廚房工具，將豆渣放在一個緻密的網勺裡，而且，是雙手各配備一個網勺，夏羽用【爆炎】廚技賦予的火焰感官，在專注偵測著面前油鍋的溫度，心中思忖著差不多的時候，迅疾出手！

嗤！

將網勺快速的伸進熱油裡，並圍油鍋，轉了一圈，便立刻提起！

接下來是左手的網勺，同上，過油的時間不到5秒鐘！

一粒粒變得堅硬的大豆絞肉，被傾