“新菜品?”
金田瞬頓時震了震,從賽場收回視線,顯然,他更關心夏羽口中所謂的新菜品,“你這是跳過第二輪,提前為總決戰做準備了?”
側旁,鬱金香、石野春美豎起耳朵。
夏羽只是笑笑,沒回答。
提前做準備?那也要貼合題目才行,提前誇下海口妥妥的立flag,這時候就應該三緘其口求一波人品。
……
朱青、才波城一郎緊鑼密鼓的協作,只是場上一角縮影。
其它參賽組合,亦有各自的亮眼發揮。
2號料理臺。
李翰滿頭汗,面前臺子上有小巧的炭爐,他正用蒲扇,像是煎藥小心翼翼操縱火候,爐子上是個形似藥罐的沙煲,裡面水正滾,一團白色的食材在沸水中沉沉浮浮。
而女麟廚蘭初寒,用籃子在水龍頭底下,以清水沖洗剛煮泡發出來的白色燕窩,經過清水三番兩次沖洗,燕窩不死剛出鍋時燙手,她瀝乾水,便用用素白手指細緻地一根根撕開泡發的燕窩,將一團食材撕成了細條狀,放進青花大碗中待用。
“燕窩?”
見食材、廚藝工序上,沒有值得深究和學習的地方,夏羽挪走了視線,觀察3號料理臺。
麟巨頭雷哲和那名疑似有麻醉類美食細胞的女特廚,正在處理一種散發出濃郁酒香的肉,這是酒神龍的肉,很顯然,第一輪那頭被現場宰殺的翼龍再度上場,只不過這一輪,雷哲取肉烹調,而非血液。
實際上,上善、若水這個題目,對美食會兩支參賽組合都不大有利。
畢竟,雷哲、帝薩尼都屬於西方菜系的麟巨頭,從文化上說,要理解透徹上善、若水題目就有困難了,另一個方面,食霸麟廚師注重食材,美食之意恰是這個群體的弱項,要用食霸去貼合題目不是不可以,但有難度。
“酒神龍?這種食材,美食會資源都不多,沒有食材就算偷學了食譜也沒用,就不必浪費名望值開【超視覺】複製一份過來了……”夏羽目光一閃。
視線往後順移,到4號料理臺。
唐山、唐玉瓊在這。
“咦……”
夏羽詫異。
臺子上,擺了一個水箱,唐玉瓊戴了防護手套,繃緊臉小心翼翼地,從中撈取出一條花花綠綠的魚,這魚體長不過半米,面板顏色怪異就不說了,鱗片亦非常識中魚類的光滑,反而如同石頭,嶙峋凹凸,如果不是鏡頭給了特寫勉強可辨識出魚的唇、眼睛,一個臉的大概輪廓,估計觀眾會以為這是塊石頭。
鏘!鏘!鏘!
唐玉瓊埋頭的料理臺,有火星四濺,引來驚唿。
“這是石頭魚?”
夏羽亦看得啞然。
“不是普通的石頭魚,古代石頭魚,從美味、珍稀程度上講,絲毫不次於一些金色禁忌食材了!”金田瞬說,目中有食材獵人發現寶貝的火熱閃光。
女廚師正持握夏羽還算熟悉的‘唐氏鴛鴦刀’,這是一對品質不俗的刀具,傳承百年,由唐氏先祖唐三傑請名匠打造,代代傳下只有嫡系中青年一代最具天賦者才有資格持有。唐玉瓊就用鴛鴦刀,給古代石頭魚“瘦身”,雙刀看似雜亂的揮下去,石頭般的碎屑頓時簌簌飛出。
不一會,驚歎聲連連。
其貌不揚的石頭魚,竟來了一個大變身,剔除體表多餘的東西后,就剩下最細嫩的魚身,這段魚身在場館燈光下,流轉著神秘的光澤,宛如藝術品令人窒息。
接下來,是去腮、除內臟的工序,唐玉瓊俏臉流了汗液,顧不得擦拭,剔除魚身的大龍骨,便把兩大塊細膩的肉,放置在案板上,揮刀如雨!
咚咚咚!
雙刀將魚肉斬成泥!