個，但老宅這裡可沒有。

到了四孃家，四娘也在軋面。

“時時來了，沒事了吧？”四娘問道。

“沒事了，我來軋點麵條，做蒸麵條。”孟時微笑道。

“行行，我這馬上就軋好了。”四娘加快了速度，三兩下就出完了麵條，“你奶咋叫你軋麵條？你會嗎？不然我幫你壓吧？”

“不用了四娘，我會壓，在鎮上也都是我自己壓的。奶奶在給大姑他們做飯，沒時間，我做點蒸麵條送到地裡去給我爸媽。”

“啥，你做？你奶還專門給你大姑們做飯啊，都不會多做一點，還叫你單獨做！”四娘有些不忿。

“沒事，我做也快的很。”孟時笑笑，開始軋面。

現在的壓面機都是手動的，壓一時半會兒沒什麼，時間長了，或者是面拌得乾溼不均的話，就要壓很多遍，累人的很。

不過孟時現在拌麵的技巧還是不錯的，拌的面乾溼正好，她也不像真的小孩子那樣，幹活用猛勁，她悠著勁兒慢慢壓，倒是也不太累。

可就算是再悠著勁兒，壓到最後出面條，她也沒勁兒了。

不過出麵條，一遍就完了，換換手去搖壓面機的把手，終於把麵條都給出完了。

麵條出的很薄，因為是要做蒸麵條的，薄一點容易蒸熟。如果是煮麵條，這麼薄的話，一放在水裡就煮化了，可不好吃。

“這有點兒芹菜，我從地理拔得多了點，吃不完，你拿一點回去，芹菜出味兒。還有點兒辣椒，你也抓一把回去。你爺那灶房裡也沒啥菜的吧。”四娘不由分說地抓了一大把芹菜，又抓了一把尖椒。

“夠了四娘，夠了，我拿不下了。”孟時笑著推讓。

可四娘還是把菜都塞在她懷裡，眼裡也都是心疼，“一點兒菜，讓啥呢，拿回去吃就是了，地裡多的很，不值錢。”

……

從北邊隆門回到爺爺的灶房，孟時開始做飯，蒸麵條。

豆角已經泡得差不多了，泡的目的是為了把可能沒擇出來的鑽到豆角里面的蟲子給泡出來。

把泡好的豆角撈出來備用，再把芹菜擇好，洗掉泥沙，切成段備用，辣椒用斜刀切成一片一片。

然後是蔥、蒜。

料都備好了之後，孟時就開始生火。

鍋灶的後面，堆著一些玉米瓤，還有曬乾的玉米杆花生秧等。

用花生秧和玉米葉這種易燃的柴火來引火，然後待火燒開了，再放入耐燒的玉米瓤，讓火燒旺起來。

大鐵鍋已經燒熱。

孟時倒了一瓢水進去，水很快就熱了，她用乾絲瓜瓤把鍋唰了一遍，舀走刷鍋水，再洗一遍之後，就可以用了。

鍋燒熱，倒入一大勺花生油。

然後放入蔥花煸香，再放入辣椒，炒香，然後是放入蒜。

炒出味後，就倒入芹菜。

其實如果有五花肉的話，先炒五花肉，再放入芹菜，味道會更香。

可惜現在這並不是一個能經常吃肉的年代。

家裡條件稍微好一點的，十天半個月吃一次肉，再差點的，一個月見次葷腥，還有三四個月不吃肉的人家，也不在少數。

今天其實是有肉的，媽媽買了一斤肉給奶奶，讓做中午飯的。

畢竟澆水也是一項很累的體力活，又有大舅來幫忙，割點肉回來也是正常的。

可是這肉，怎麼可能給孟時，她連要都懶得去要。

芹菜翻炒一下，很快，迷人的香味就撲鼻而來。

然後再倒入豆角，炒一下之後，放上醬油、十三香、鹽，再添上一瓢水。

用菜鏟把豆角鋪開，鋪在鍋的周圍，然後在中間放上壓好的麵條，蓋上鍋蓋，