佩服韓孔雀高瞻遠矚。

“人生在世吃穿二事，就是因為這個。我們龍家才專營餐飲業。”龍鱗好像是想到了什麼，高興的道。

“最可怕的還是他那無數的養殖區啊！”此時，鄧輝也開口道。

“是啊！早知道養殖業那麼賺錢，我也參與了。”龍鱗笑著道。

韓孔雀也笑了：“現在也不晚啊！大王酸潱�湣⒌弁跣貳⒒實坌貳⒏髦趾２巍⒈�恪⒔鵯褂恪⒘�骸⒋笮』樸恪Ⅵ鷯恪⒋�恪⑸踔潦嗆４�⒄掠愕繞脹êＯ剩�際嗆苡蟹⒄骨巴鏡模�忝竅衷誆斡胍膊煌懟＞團履忝塹較衷諞倉皇撬鄧擔��皇歉噸鈽卸�！�

韓孔雀這麼一說，所有人全都思索起來，說不如動，光說不練。什麼時候也做不成事。

“看來我們是弄錯了方向了，就算以後失去了這裡的主導權，跟著小韓混，也應該大有可為。”陳嘉義道。

“說的是，這裡可是遍地機遇，而以我們跟小韓的關係，絕對是近水樓臺，如果這樣還讓別人走在了前面，那麼我們可就白活了。”劉鳴玉道。

“不知道這個蟹之家的老闆是誰？這可真是一個有本事的人。”程軍看到這種情況，也十分感慨，這裡的老闆，雖然只是這麼一家餐廳，但絕對不可小視。

這裡每天的營業額是真的很客觀，就算是最便宜的螃蟹，也要七八百元，而這裡一天能夠賣出多少？

幾人說話的功夫，一籠籠的大閘蟹就上來了，接著是配套的作料和蟹八件。

“這蟹八件還真是精緻，不會是金子做的吧？”劉鳴玉拿起一隻金黃色的鑷子，看著道。

龍鱗鄙視的道：“怎麼可能？這肯定是銅的。”

“古代也是有金子做的蟹八件，不過，要是放在這裡用，還不被人偷光了？”韓孔雀笑著道。

“這古代就有蟹八件了？我還以為是現代人造出來的呢！”陳嘉義道。

“我們吃螃蟹可是有幾千年的歷史了，這一點你可就小看古人了。”韓孔雀笑著道。

國人食蟹的歷史，最早又可追溯到西周時代，從《周禮》和晉代《字林》記載可知，我國已有兩千七八百年的吃蟹歷史。

自古以來，食蟹似乎是一件大有講究的雅事，早在明代，能工巧匠即創制出一整套精巧的食蟹工具。

據明代美食指南《考吃》記載，明代初創的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種，翻譯成現代漢語就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針，故稱之為“蟹八件”。

古人發明食蟹工具後，吃蟹成了一件文雅而瀟灑的飲食享受，以小巧玲瓏的金、銀、銅餐具食蟹，妙趣橫生，可以說是一種逸緻的高雅餐飲活動。

螃蟹外殼堅硬，所以吃起來就比較麻煩，首先需要用蟹八件中的剪刀，將大閘蟹的八隻腳剪掉，包括兩個大鉗子，如果將大閘蟹放到涼了之後，其中的蟹肉與蟹殼會自動分開，很方便飲食；

蟹八件的基本功能，顯然是讓人們把陽澄湖大閘蟹吃得乾乾淨淨，連蟹爪中的一點肉屑都不會剩下。

亂嚼一氣的牛吃蟹，歷來是要被內行的人們笑話的自然。

蟹八件的使用有一個順序，當褐紅色的螃蟹熱氣騰騰端上桌來，吃蟹人先是用剪刀逐一剪下兩隻大螯，用錘對準蟹殼四周輕輕敲打，以鏟開啟背殼。

然後分別將鉗、叉、刮、針輪番使用，或剔，或夾，或叉，或敲，分別取出金黃的蟹黃、潔白的蟹膏、鮮嫩的蟹肉。

一手端起蟹殼，把這天下第一美味送入唇舌之間時，真有一種無法用語言描繪的享受。

這樣的享受，陳嘉義等人自然不會是第一次，人家已經過了一代看吃，二代看穿的時候了，到了他們這一點，經過了三