角居然有蟲。
“這豆角一沒打藥,二也沒有經過處理,自然生長出來當然有蟲了”章馳衝著梅麗卡來了一句,把手上的毛巾一扔,蹲下來在盆子裡開始挑了起來。
“別擇了,這麼多夠了,一共才咱們兩人,光魚就十二斤,這些配菜少弄一些就行了”章馳說道。
“今天吃了明天還可以吃魚凍啊”梅麗卡說道。
“嘿,你可真活成中國通了,吃到吃魚還要吃魚凍”章馳樂了。
梅麗卡道:“我自然知道。還有什麼菜要擇的沒有?”
“沒了,沒了,你休息吧”章馳哪裡還敢讓它再擇菜,就現在這堆豆角,章馳都要返工一下,把豆角里生蟲的給挑出來。
梅麗卡在屋裡走了一圈,連個電視機都沒有看到,一時間覺得沒什麼可玩的,於是又轉到了章馳的身邊。
“今天晚上準備用什麼鍋燉?”
這就是沒話找話說了,廊架下那麼大一口大鐵鍋擺著,總不能不用大鍋改用廚房裡那幾口小鍋吧,用那玩意,三鍋也煮不下梅麗卡帶來的魚。
“廊架有鐵鍋”章馳回道。
梅麗卡道:“我去把它搬回屋裡來”。
“搬它做什麼,咱們直接在外面吃好了,圍著鍋子不怕冷。關健是把它挪進屋裡來,萬一中毒怎麼辦,我可不敢打包票”章馳說道。
梅麗卡想了一下,便道:“那隨你,下面的事情要不要我幫忙,不幫忙的話我忙我的事”。
章馳心道:用你幫忙,那我還不如自己忙呢。
於是便說道:“你忙你的吧,接下來也沒什麼事情可忙的了”。
聽到章馳這麼說,梅麗卡回車上取來了筆記本,直接就在餐桌上處理起了公事。
章馳把豆角過了兩遍,撿出來十來個帶著蟲的豆角,這才把豆角放到水中清洗。
把洗乾淨的豆角擺到一邊,把土豆削了皮,切成滾刀塊,把豆腐取出來,切下一小塊,把剩餘的豆腐直接放到籃子裡掛到外面做凍豆腐。
找了一把鮮紅椒,一把小青椒,小蔥小蒜什麼的也都準備好,章馳開始殺魚。
十二斤的大鯉魚,直接殺可不行,得用錘子照腦門來一下子,敲暈了才好殺。
把魚從箱子裡拎出來,直接扔到外面的雪地上,任由魚蹦了幾下之後,章馳持著錘子走到魚身邊,照著大腦殼子便來了一下子。
冬!
魚瞬間不動了。
拎回了廊架下,抄刀在魚頭魚尾各來一刀,用刀身輕輕在魚肉上拍了拍,抽了魚筋,兩面的筋都抽掉,這才打了魚鱗劃開了魚肚。
章馳發現魚肚裡居然是滿滿當當的魚籽。
這玩意章馳可喜歡的很,立刻拿了碗把魚籽裝了起來,除了魚膘之外,別的都當垃圾等會兒扔到外面去。
把魚處理好,章馳在魚身上打了一些花刀,用鹽啊一點食用油抹均醃了一會兒,這麼大的魚土腥味重,要不是醃一下子蓋不住味。
趁醃的功夫,章馳拍了點蒜,切了一點姜,把小蔥也攔了攔,當然了煮魚少不了香菜,章馳愛吃香菜。
“你吃香菜麼?”
有些人不愛吃,所以章馳就問了一下梅麗卡。
“我什麼都沒問題”梅麗卡說道。
聽了這話,章馳繼續忙活。
等著十來分鐘,魚醃的差不多了,章馳抓了麵粉在魚的身上拍了拍,讓魚身上全都粘上面粉。
接下來就是生火。
先點著酒精塊,然後把噼好的木柴碼上去,木柴與木柴之間要留一定的間隙,這樣可以讓風過去,讓灶膛裡的火頭更大。
等著火起來,章馳用油先滑了一下鍋,等著鍋熱了把滑鍋的油舀出來,鍋