託楚家的福，“大唐網紅”楚鳳鳴的熱度進一步增強，強勢佔據長安熱搜榜榜首之位，鳳臨閣也成為了都城潮人們的熱門打卡地。

鳳臨閣的生意火到炸裂，食客絡繹不絕，門口大排長龍，大家寧願耗時等待，也不去其他地方將就。

前來的食客，有些是純粹的吃瓜跟風，想要見識一下網紅楚鳳鳴經營的店鋪是何模樣，但更多的人，是因為親朋好友的大力推薦而來，目的是拔草鳳臨閣的兩大新菜——

神仙紅燒肉和砂鍋羊蠍子。

老店出新菜，味美又價廉，獲得了食客的一致好評，大家紛紛變身鳳臨閣義務宣傳大使，大力推廣新美食。

照如今的趨勢發展下去，不出半個月，長安百姓見面的打招呼語，就會從“你吃了嗎？”，升級成為——

“鳳臨閣的招牌新菜，你吃了嗎？”

同處一條街，冰火兩重天，前任網紅店醉仙居生意蕭條，本就冷清的米麒麟飯莊更是空無一人，彷彿即將倒閉。

鳳臨閣的事務自有王敬和湯宗打理，景慄繼續神隱模式，將神秘低調風進行到底。

在辦公室的她並沒有閒著，仍在努力忙事業，整理之前記錄的火鍋“秘籍”。

她的目標是，讓“沒有什麼是一頓火鍋解決不了的”這句話紅遍大唐。

改良版銅火鍋和定製版鴛鴦鍋已經送來了店裡，唐代巧匠的手藝不錯，成品完全符合景慄的要求，她又加訂了一大批，在這之前，可以採用每日限量的方式進行火鍋推廣。

看到那鍋，她就條件反射般的吞口水，大銅鍋，紅炭火，配上切得整整齊齊的羊肉卷，再蘸上鮮香味醇的麻醬，這熱乎勁兒帶來的滿足感是什麼山珍海味都替代不了的。

獨教授和土豪都是重度火鍋愛好者，又一次點了火鍋外賣，一邊吃一邊籌劃大唐火鍋偉業。

獨教授原本愛吃麻辣，不過今天點的是番茄口味，原因是最近吃的東西太重口味，臉上冒了痘痘，所以最近幾天打算清淡養生。

景慄有一個大大的疑問，不過為了維護事務所和諧的工作氛圍，她猶豫再三決定把問題留在心底——

痘痘是年輕人的專屬，來自清朝的獨教授長著一張標準的現代中年男子富態臉，怎麼可能會長痘呢，難不成返老還童了嗎？

景慄以前對番茄鍋底沒有特殊偏愛，可是在沒有西紅柿的唐朝，越吃不到越是想念，琢磨著回到現代之後，得吃一大盤番茄炒蛋解解饞。

考慮到唐朝的食材和條件，事務所三巨頭在五花八門的火鍋湯底之中選出了四種經典口味——

清湯、香辣、菌湯、海鮮。

其中，香辣鍋底具體又分四種，微辣、中辣、重辣、秘製麻辣，誓要將人性化服務理念貫徹到底。

除此之外，還有三種特色火鍋——鳳舞九天、胡椒豬肚雞、老壇酸菜魚。

“鳳舞九天”這一鍋底名字是獨教授所起，可與鳳臨閣的店名相應和，“鳳”為烏雞，“九”是當歸、黃芩、沙參等九種滋補藥材，為特色高階養生藥膳鍋。

在火鍋菜品方面，肉類主要有羊肉、豬肉和各種內臟。

羊渾身都是寶，適合刷鍋的是八個部位——羊上腦、羊三叉、羊裡脊、羊磨襠、一頭沉、黃瓜條、羊腱子、羊筋肉。

景慄最愛吃羊上腦，是羊脖頸後的嫩肉，因接近頭部故稱上腦，此處脂肪交雜均勻，肉質最為細嫩，彷彿專為涮鍋而生的一般。

獨教授和屠豪在吃的方面都是講究人，羊肉的各個部分怎麼切都交代的清清楚楚，景慄不是專業廚師，聽後完全懵圈，只能一字一句地記下，過後轉達給大廚湯宗執行。

從前她看菜譜的時候，就對“順著紋理切”和“逆著紋理切”這樣