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151.跨時空美食大賞

151跨時空美食大賞

土豪鮮肉說的確實有道理,雖然解怨任務有期限限制,但磨刀不誤砍柴工,要想真正振興鳳臨閣,必須先把方方面面的工作理順。

幾人商量一陣,認為停業三天最為合適。

屠豪透過朋友要來了不少大廚私藏的食譜,遠端為鳳臨閣的美食事業做貢獻。

景慄沒有最強大腦,需得找個小本本記下來。

屋中筆墨紙硯齊備,她拿起狼毫筆沾了沾徽墨,剛想在宣紙上落筆,就意識到一個嚴重的問題——

“我沒有練過毛筆字,也不會寫繁體字,字跡和楚鳳鳴完全不一樣,怎麼辦?”

“你編一編理由,比如說…”獨教授開腦洞杜撰藉口:“你的菜譜是神仙傳授,天機不可洩露,所以需要用特殊的字型和符號記錄。”

領導就是領導,三言兩語便用胡謅大法解決了難題。

景慄執筆的姿勢像極了才女,但其實她對毛筆完全不熟悉,字跡醜到人厭狗嫌,為了加快速度,能用抽象簡筆畫代替的就不寫字,總體視覺觀感像極了鬼畫符。

兩位隊友分工明確,屠豪讀菜譜,獨教授在旁配詩詞並取名,充分展現文化底蘊,不負事務所文化擔當這一響亮名號。

譬如說到秘製鯽魚膾,獨教授提議:“魚膾可以附贈芹菜為主料的湯,應和杜甫的名詩‘鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹’,上菜的時候讓店小二念出詩句,絕對能將菜品的逼格原地拉高三個檔次。

又或者擺盤的時候把香芹和其他綠色蔬菜擺在魚的下方,搭配白居易的詩作‘青青芹蕨下,疊臥雙白魚’,要麼乾脆把詩寫在菜譜上,食客一看即心動!”

除此之外,他還從詩詞的角度對菜品加以改造和混搭,比如燒鵝配糯米飯和青筍,便是白居易筆下的美味——“粽香筒竹嫩,炙脆子鵝鮮”。

甜點的名字更是詩情畫意,比如“遊蜂掠盡粉絲黃,落蕊猶收蜜露香”,再如“融雪煎香茗,調酥煮乳糜”,景慄最喜歡的是“碧桃初熟荔枝紅”,讀來便覺活色生香。

除詩詞之外,宗教元素也可以融入菜品,唐朝尊崇道教,獨教授特別找了與之相關的美食,分別是八卦豆腐和八卦香粥。

這兩道菜做法並不複雜,主要是靠造型取勝,都擺成八卦的形狀,豆腐的四周還得用各色蔬菜擺出乾、震、坎、艮、坤、巽、離、兌八種卦象,著實煞費苦心。

至於八卦香粥,其實是梅氏雞粥,在雞肉粥上勾一層蔬菜芡汁,特別製成八卦的造型,據說京劇大師梅豔芳先生每天都要喝一碗。

一道又一道美味跨越時空而來,大唐人民因大錦鯉而有了好口福。

寫到東坡肉的做法時,景慄內心對美食家蘇軾充滿了愧疚之情,之前偷了他的羊蠍子創意,現在連東坡肉也沒有放過。

但是她轉念又一想,自己的行為並不會影響到歷史的發展,也許到了戰亂頻發的唐朝末年,這些跨時空菜品會全部失傳,未來到了北宋時期,蘇大師還有再次施展美食神技的空間。

景慄懲治酒樓蛀蟲一事折騰出了不小的動靜,周圍的商鋪很快便得知了訊息,米子游覺得分外稀奇,特意前來鳳臨閣,一見面便說道——

“哎呦喂,聽說楚小姐派人把坑騙酒樓錢財的總管事扭送到了官府,萬萬沒有想到,一個姑娘家居然有如此硬的手腕,佩服佩服!”

“遊公子謬讚,您有何貴幹?”景慄將寫有菜譜的一摞宣紙背扣在桌上,嚴防商業機密洩露。

“我剛從田莊返回,賑災之事進行的還算順利,你家的王管家辦事十分盡心,另外朝廷還專門派了官兵維持秩序,我們只管出錢出人即可,旁的事無須過分擔心。”

米子游講話時習慣性地花式搖扇子,