正在這時,局面有了反轉。
三位食客登門,看穿著打扮並非達官顯貴,但能夠實現零的突破,已是令人萬分欣喜的大事。
高官富豪乃鳳毛麟角,廣大的普通人民群眾才是消費潛力的真正所在。
第一桌客人如自帶旺店體質一般,眨眼間的工夫,便有其他食客三三兩兩地進店,各位夥計們熱情接待,原本冷清的大堂瞬間有了人氣。
“我們成功了!”儘管目前還有大半的桌子空著,但屠豪已和獨教授激動擊掌,他對接下來的生意形勢相當看好——
“餐飲業有一個特點,店內的客人越多,對店外的路人就越有吸引力,只要開局順利,客人翻一倍不成問題!”
“難怪新聞裡常說,網紅店常常會在開業時花錢僱托兒排隊,原來玄機在這裡,早知道讓大錦鯉也用一用這招!”
獨教授後悔沒能早點借鑑這一投機取巧的“高招”。
不管白貓黑貓,抓住老鼠就是好貓,不管陰招損招,只要管用就是好招。
屠豪並不是不知道此方法,之所以沒有在之前的“屠老師商業大講壇”之中提出,自有合理的原因——
“講餐飲業經營理論的教授提到過,僱托兒營造虛假繁榮的方法,在人情關係密切的古代無法實現,造假的訊息當天就會傳開,這會給鳳臨閣的聲譽造成毀滅性的打擊。”
“有道理,教授不愧是專家!”獨教授受教,視線轉向影片時,發現生意狀況有了愈發喜人的新變化——
“客人又多了幾桌,正往樓上去的那幾位錦衣光鮮,八成是土豪貴客,重振鳳臨閣金字招牌的大業即將完成,我們太了不起了!”
他所言不是自誇,鳳臨閣的買賣果然如屠豪所料,客人實現成倍式增長。
不過,土豪鮮肉的預計還是略顯保守,大約半個鐘頭的工夫,食客的數量不止翻了一倍,而是足足三倍。
不僅樓上樓下坐的滿滿當當,而且一樓那幾桌最先落座的客人酒足飯飽離開之後,還沒等店小二收拾乾淨桌子,便有新一波的食客迫不及待頂了上來。
開業首日就迎來了翻桌!
如此開門紅,就問你紅不紅!
先前的焦慮一掃而空,興奮的獨教授高舉雙手歡呼,並說道:“開瓶香檳,我們好好慶祝一番!”
屠豪貼心建議:“不如換成紅酒,小姐姐也可以和我們同樂!”
景慄身在大唐,即便是穿越成武則天,也喝不到香檳,不過葡萄酒倒是古今共通。
“葡萄美酒夜光杯,人逢喜事來兩杯!”景慄欣喜之中也起了暢飲的興致,說道——
“祝媽媽,斟酒!”
獨教授和屠豪同向影片舉杯,景慄雖然看不到兩位隊友的動作,但合作至今,多多少少培養出了默契。
她拿著琉璃樽微傾,與事務所隊友實現跨時空碰杯。
時空相異情相同,共飲葡萄酒!
儘管祝媽媽對王家忠心耿耿,可是她一直都認為大小姐“楚鳳鳴”難撐酒樓大業,今日方知其實力非凡,欣喜到幾乎老淚縱橫——
“小姐,您果真得了老爺的真傳,生而有做生意的天分,鳳臨閣已有兩年沒有像今日這般熱鬧過了!”
“這並非我一個人的功勞,而是大家群策群力的結果!”景慄心中雖有小得意,可是表面還是得擺一擺從容謙遜的姿態,望見大門外似乎有不少等位的食客,便說道——
“門口是不是有排隊等候的客人?您去告訴王敬一聲,讓他儘快找些桌子椅子擺在外面,再備一些茶水,不要怠慢了客人。”
若生意持續火爆,就要對“等位區”進行改良,用叫號的方式避免混亂,而且還得準備一些小零食,讓食客等的開