亂；於是她立即開口問其中年資最老的由師傅。

“由師傅；出了什麼事了？能讓幾位師傅這樣緊張？”

被點到名的由師傅上前兩步；雙手緊緊絞扭在一起。“夫人；不好了！主爺出發前入桶的壽梅酒……全壞壇了……這可糟了；如果沒能在兩日內重新釀上新料；後年咱們就沒酒可送進宮了；這可不知是什麼大罪呀！”

這一聽可不得了；郭宛婷的眼神一黯；心頭一沉；“全壞了呀！連一桶都沒留下？”

各種花酒按例是每年釀下五隻一人高、一人寬的櫸木酒桶；向來送進宮裡的就需要三桶；別說一桶了；就算還有兩桶；也是構不上數的。

“怎麼會壞了？出了什麼事？好好的放在酒倉裡；怎麼會壞了呢？”她厲聲急問。

“新來的工人沒留心；將炭爐留在放壽梅酒桶的區段；爐火太旺；將溫度提升得太高大熱；所以剛釀下的酒全變酸了……夫人；該怎麼辦才好？主爺怕是趕不回來了……”

由師傅等人全都沒了主意；著急得快要跳腳。

不說別的了；現在光要採集到足夠釀酒金蕊梅花就是一大難事；最好的梅花早就都被雷家酒坊收購完了；他們還要到哪兒去採好的梅花呢？就算採到了；沒有主爺指示；他們也不知道要用多少黍米、多少瓣蕊呀！

看來他們這些被交代留守的師傅及工人們；就要因為這禍事失了往後的生計了……

渾身發抖的郭宛婷強迫自己靜下心來；她閉上限；回想雷子建教過她的技法；在腦海中搜尋到完整的記憶後；她深吸一口氣；復又張開眼；用堅定的眼神看著由師傅等人。

“今晚把所有留在酒坊裡的工人集合起來……”講完這句；她轉頭看著趙總管；“趙總管；你也一樣；明天天光未亮之前撥出三十名小廝及婢女跟我一道回我孃家去……”

郭家在城北有一個別院；別院後方的梅山也是郭家的地；其上遍植金蕊梅花的梅林；從以前就是由雷家採收的。

那片梅林分為東西兩邊；她知道雷家採收梅花的規則；是輪流一年採東林、一年採西林；所以雖然今年已經採收了一批梅花釀酒了；但西林的梅花還在。

不過；就如由師傅所說的一樣；今年最好的梅花最晚絕不能遲過這兩日；因為再過去；梅花就會盛放到極點；接著就開始凋零了……

因為酒坊裡一半以上的人都隨著雷子建出傳送酒進京去了；要光靠酒坊裡餘下的三十來名工人重新制酒是沒辦法的；所以就連府裡的人也全部要到酒坊去幫忙。

“青柳；你現在就回家去；告訴我爹；明天一大早我要帶人上咱們在城北的別院去採金蕊梅；請他借我些人手！快！現在就去。”她指揮青柳動作。

“是！奴婢這就去。”一點都不懷疑主子的命令；青柳立時快跑出門去辦主子交代的事。

因為不知道郭宛婷的想法；在場的人莫不愣愣地看著發號施令的她。

由師傅想問；卻又不知道該怎麼問；“夫人……你……”

“叫所有的女人都跟著我回孃家；男人們則留在酒坊裡；將庫房裡該還有餘下的黍米全都上籠蒸熟、放涼；等我們採回金蕊梅後重新釀酒……”

由師傅忍不住打斷了她的話；“重新釀酒？可主爺還沒回……”

“我來帶領你們釀酒！”見他們眼中明顯的懷疑及不確定；郭宛婷拿出當家主母的氣魄；“你們主爺教過我釀酒的方法；今天我郭宛婷敢將話說出來；就有把握做得到！所有的人照我的交代做事就對了；責任由我來扛！”見大部分的人還沒有動作；她沉聲說道：“還不快下去準備？明天入夜前；一定要完成所有的工作；聽到沒有？”

所有的人都被她的胸有成竹及自信所折服；師傅們全振作起精神