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膳廳。

寧歆歆把一大碗小鍋米線從食案上挪到梁彥昭面前，「這是小鍋米線，」又指著青瓷平碟，「這是喜洲粑粑。」

「喜洲粑粑？」以梁彥昭的往常經驗來看，取這個名字，要不然是創始人叫喜洲，要不然便是發源地叫喜洲。

果然，寧歆歆拿了個大木勺子遞給他後，開口道：「它的發源地是一個叫喜洲的鎮子，與這個小鍋米線是同省老鄉。」

梁彥昭看她的小模樣便想笑，歆歆近來做菜總喜歡湊個同類，「歆歆今日又是按照地界兒做的飯？」

「當然咯，最近連做飯都帶了邏輯呢，」寧歆歆抬著下巴，臉上驕傲神色都要溢位，「這倆都是我們那裡雲南省的小吃。我去那旅遊的時候，還在心裡給我吃過的幾十種飯食評了個前三名出來。」

「前三名裡便有這兩樣？」梁彥昭問。

「遇明你好聰明，」寧歆歆呱唧呱唧拍手，「還有一種是包漿豆腐，今天我來不及做了，得改日。

當時我一到雲南，當地的朋友就請我去了個很貴的酒樓裡吃飯，裡面全是雲南特色菜，高階又精緻，什麼汽鍋雞、香茅草烤魚、各種菌子，還讓我搭著三七粉吃，那頓吃得確實很爽。

但是回家之後，想念的還是在街頭巷尾與人拼桌而食的小吃。」

寧歆歆夾了一小塊粑粑，接著說，「當時我把排名說給跟我一起去的朋友聽，她說我就像碟狗肉，上不得檯面。」

這話尚未落地，電光火石之間，寧歆歆突然記起她調侃自己是酸菜魚時，梁彥昭的滿臉不悅。

這人一貫聽不得她的壞話，自己說都不行，何況是別人？

自己說這話，怕不是又碰了他的黴頭？

趁著梁彥昭尚未變臉，她馬上往回找補了一句：「那我肯定不能認同啊，當場便就小吃攤與大酒樓異同與各自優勢跟她辯論起來，給她說的啞口無言，贏得是行雲流水。」

隨後，便見梁彥昭輕輕頷首，回道：「食物本無貴賤，歆歆喜歡什麼，什麼便是好的。」

呼——寧歆歆悄悄長出一口氣，這遭可算是糊弄過去了。

「快些吃吧，」她催促。

說著話便開始低頭嗦米線，低頭便有熱騰騰的白汽燻上了臉面，先飲一口湯，只覺湯底鮮醇濃鬱，醬香味十足。

再品，覺鹹味之中蘊藏著甜味，辣味身側並立著酸味，肉餡現煮得了比較輕薄的肉香，豬油混入，又是另一種厚重的別樣肉香。

挑起一大筷子米線，或許能夾上些煮到微軟的韭菜，入口之後，米線軟、滑、爽、彈，與發著韌勁兒的韭菜段配在一處同食，便又是更加豐富的口感。

若是沒夾上韭菜，那帶著滾燙熱意的米線便如腳底抹了油一般，順著舌直往喉頭滑，你這裡方咬斷米線，正欲認真咀嚼，它們便已迫不及待、爭先恐後地入了腹。

隨後，足以令全身毛孔舒展的溫暖與舒適霎時便湧到了頭頂。

食客便是口上不說，心裡也要暗道一個「爽」。

寧歆歆暴風吸入之時，梁彥昭已拿起了一小角喜洲粑粑。

「粑粑」此物——梁彥昭細細瞧著，大約便是「油餅」的另一種地方叫法了，一塊完整的圓餅被歆歆分為了六小塊，吃著更方便些。

這粑粑瞧著外皮金黃，上面一層淺淺亮亮的油，自側面看能瞧見綠綠蔥花、紅紅肉餡。

持之入口，還未咀嚼便感受到麵粉混了土鹼的麥香味、肉餡的醇厚香味、油酥的濃重油香、椒鹽的發麻之意齊齊溢位，把口腔佔得滿滿實實。

齒間發力，能覺這粑粑外酥裡嫩，外油內香，外脆裡軟。

細細咀嚼，一口更香過一口。

「歆