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「叫便叫了,無妨,」梁彥昭道,「懼內、縱妻這二頂帽子,為夫戴的心甘情願。」

寧歆歆搓著麵團,低頭偷笑:個老東西,可真會說話

——

油角外形像餃子,卻又跟餃子的包法不太一樣,不是褶邊而是鎖邊,炸出來非常好看。

寧歆歆舉著個擀好的油角皮演示給梁彥昭看,「我們先把餡兒放裡面,手藝好多放點,手藝差少放點。然後把皮對摺黏合,用我們的指甲發力,把邊沿鎖成麻繩狀。」

說完,她仔細端詳了一下自己的成品,「我這個邊不太像麻繩哈,但是大概手法是沒錯的,你就想像一下這是麻繩狀吧。」

梁彥昭清了清嗓子,忍著笑點頭,「知道了。」

「來,你來包吧!」

梁彥昭既然包上了油角,那自己就不能玩這個了,要不然,自己手工活不濟的事兒,大家全也知道了,跌份兒。

寧歆歆開始切麻葉,這個活好乾:把醒好的麵團擀開切片,兩片疊放一起,中間劃三刀往外掏一下就行。

麻葉切好、翻好最好是當即就下鍋炸,如若不然則會粘連,或者是醒發過度,模樣就不好看了。

麵皮薄,炸得也快,將將兩刻出頭,寧歆歆就炸好了兩籮麻葉。

這時,梁彥昭的油角也全數包完,便一鍋炸了出來。

炸完這兩樣,寧歆歆起身去泡了壺清茶,又端了麻葉和油角進屋。

「遇明,先吃點這個墊墊。」

梁彥昭先嘗了個麻葉,酥酥脆脆,甜味清淡卻很正,入口咀嚼可覺濃濃芝麻香氣,油炸面點的特有的面香味也在口中盪開。

怎麼說呢?這種零食就是你知道它用料樸素、做法也簡單,但卻不能否認它好吃這個事實。

寧歆歆擔心他吃炸物壞了胃口,忙遞給他一杯清茶。

梁彥昭飲了口,又開始嘗油角,這碟裡的油角大多模樣周正,獨見一個歪歪扭扭的,想必是寧歆歆「打樣」那個。

沒做猶疑,梁彥昭伸手拿了這個。

外皮酥脆掉渣,口感松爽濃香,豬油的妙處在麵粉裡得到無限放大,每一口都是醉人油香。

內裡餡料香甜微燙,有五穀炒制後帶著油氣的濃香,有椰蓉的果味清香,最難察覺的味道深處,還氳著一絲絲澀味,便更能反襯香甜。

梁彥昭擦了擦手,稱讚道:「歆歆,好吃。」

「那也不能多吃,」說話間寧歆歆便收了盤子,「今天就吃這些吧。」

梁彥昭受傷之後發了幾次熱,吃了便嘔,人瘦了一圈,好容易養好的腸胃也又給敗壞了。

寧歆歆這幾日將梁彥昭拘在府上一點點給他調理,一飲一食均要仔細斟酌,就怕他吃到什麼再敗了胃口。

油炸之物多油膩,這兩口還是因著過節法外開恩,再多一口也不能有了。

「歆歆」梁彥昭叫她。

寧歆歆端著盤子,站門口笑著與他揮手:「拜拜~」

梁彥昭知道寧歆歆的「拜拜」是什麼意思,「我在家等你」,「要快點回來」,還有——

「你想的好美哦但可拉倒吧」。

他在心裡又記一筆:第一十九次拒絕我!

——

午膳時分,梁彥昭看著自己大半碗雞湯麵,又看看桌上清淡小菜,再看看寧歆歆碗裡一小口麵條,便知道她與自己進完午膳後,還要去與紅蘇她們加餐。

但也沒辦法,拗又拗不過,只能挑起面來吃,這雞湯吊得也好,鮮香卻不油膩,旁人做的雞湯麵大多黏嘴唇,歆歆燉的卻不會,入腹沒什麼負擔。

可無奈太過清淡了,時近年關這幾日,連府上的雜役都比他吃得葷。

尤其廚房眾