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第528章 這是為什麼啊

高文晶說著,突然看向代麗。

“小麗,你的工作不變,不過以後你負責解決前廳所有傳菜員遇到的困難和發生的問題,做傳菜這一塊兒的小組長。羽軒,姍姍,你們幾個以後有事就找代麗。”

代麗一聽,頓時眼睛亮了起來!

母庸置疑,代麗是相當於提升了,做了傳菜員的管理小組長。

店裡的績效和獎金是按顧客進店消費的金額定的提成比例,而管理人員拿的比例會比下面的人要高。

如今她成了管理人員,直接負責手底下的所有傳菜員,怎麼能不激動?

旁邊挨坐的兩人神態各異,眼神示意恭喜。

代麗卻發現坐在左手邊的王羽軒聞言訝異的挑眉,卻又很快掩去,只口型笑笑:恭喜呀!

而高文晶又繼續做安排:“點餐員這邊,姜沫以後負責外賣這一塊兒的點餐單,小晴雖然工作沒多久,但是表現很出色,而且已經正式轉正了,就繼續跟著姜沫吧。”

劉雨晴傻眼了!

表現出色,怎麼還被派給姜沫當助手了?

那不就成打雜的了?

高文晶對著姜沫交代:“姜沫,你負責接單以及顧客溝通,送單的事情交給小晴來做。小晴,你今後配合姜沫來管理外賣這一塊兒。”

“另外,你們務必做好訂單統計的工作。仔細檢視好點餐單的備註要求,做好這一塊兒的服務工作。”

這話一出,大夥再看向姜沫和劉雨晴的目光,就明顯有些複雜了。

外賣這一塊兒的活,相對於點餐工作肯定要輕省多了。

而且看樣子,姜沫算是主要負責人員,劉雨晴是打雜的。

姜沫在店裡工作時間長,性格好,工作認真,這也算是升官了吧?

劉雨晴新人轉正,也是這批人裡形象氣質最好的,但是卻被派分了跑腿的活?

這是為什麼啊?

大夥面面相覷,不明白領導如此安排的用意。

這是老闆董俊田的一次嘗試!

那就是將所有的工作全部分攤開,專人做專事。

點餐區和用餐區由兩位領班分管。

而傳菜員和外賣這一塊兒也由專門的人負責。

如果是前臺的人員負責外賣這一塊兒,既要應對顧客的點單,又要忙著結賬,根本分身乏術。

他讓外賣這一塊兒脫離出來,由專門的人員負責,對於顧客的要求和服務自然也會更仔細負責一些。

現在人們對於外賣的需求量明顯增大,將這一塊兒做起來,是董俊田一直想要做的。

時代在進步,堂食和外賣必須齊頭並進!

這一次大刀闊斧的舉措,可以說是千里馬飯店的一次重大的經營模式上的改革!

而這一次人事調動最大的變動者,就是姜沫和劉雨晴,兩人搖身一變,成了負責店裡外賣這一塊兒的中堅力量。

不過,對於領導的遠見決策,底下的人根本不理解,也想不透。

所以對於自己工作的改變,最關心的一件事情,就是換崗之後的薪酬待遇。

高文晶自己也是打工人,對於底下人的心理非常瞭解。

於是散會後,特意把調職的幾個人單獨留下。

先說清楚提為服務員和點餐員的工資待遇,會按照調崗後的工作進行調整。

等把人打發走,這才說起姜沫和劉雨晴的工資待遇。

“店裡這次打算將外賣這一塊兒做起來,先期因為剛開始,所以估計結單量變動也不會太明顯,按提成走對於你們而言不公平,所以前半年,先按保底加獎金來算。”

“不過有一點,你們可以放心,對於獎金的營業額標準,肯定會