付宇跟姚石透過電話,知道自己馬上就會有不少的老顧客資源了,一時間不由期待起來!
自從升為大廚崗位後,付宇陸續獲得了不少的任務機會。
除了經驗值增長不少之外,還得到了相應的任務獎勵。
這麼一看,大廚崗位簡直就是一個非常不錯的經驗副本。
想到這裡,付宇多少有點小激動。
經過了這段時間的親身體驗,付宇也算是搞清楚了系統的核心要素。
說白了,就是自己烹飪的菜餚越多,獲得越多顧客的滿意,就會得到越豐富的獎勵。
也就是說,自己只要烹飪就變強!
付宇這邊打完電話,忙裡偷閒,翻看了一會兒經典老味道食譜。
熟悉了兩道菜餚的烹飪方法,這才起身去檢視小工們的備菜情況。
在排菜方面,付宇非常拿手。
聽到傳菜員詢問,劉俊榮眼皮都沒抬,隨口敷衍道:“不知道啊,趙廚今天休息了,有事兒找付廚!”
等著孫偉星那邊送過來小工處理好的食材,就馬上開始烹飪。
大廚們往往也只是習慣了帶著跟在身邊的幫廚幹活,有時候隨口指點兩句,如果合了眼緣,或者覺得對方確實有些天賦,很勤懇,還會找著機會提供練手的機會。
真的是有心無力。
新接的這一單沒推出去,付宇仔細看了一眼上面的菜色,頓時皺眉。
張金玉點點頭。
現在幾乎所有的人都有了自己特定的崗位。
付宇看在眼裡,當時沒說,等到中午開始忙碌起來時,直接吩咐道:“金玉,還有孫偉星,你們倆一會兒跟我去烤制區打下手吧。”
尤其是付宇其實是個非常慷慨的人,經常會在烹飪操作時指點跟在身邊的小工。
畢竟千里馬飯店的薪資待遇還是很不錯的,以著他們現在的水平,離開這裡,真不一定還能掙到這麼多的錢。
對於這個自己同校畢業的學長,他還是非常敬佩的。
張金玉留在烤制區那邊等著交接還沒回來。
畢竟同樣當小工,資質好,有眼色比較討喜的,在初始時,就已經被提拔到身邊帶著了。
真正等他們可以獨立掌勺時,才會發現,其實當初做幫廚那會兒,有很多的機會去觀察學習,這些經驗都非常的重要,而等到他們真正上灶烹飪了,沒有人教給他們,因為這時候,他們已經是成手的廚師了。
劉俊榮是年前那會兒過來店裡實習的後廚新人,因為表現出色,被趙猛帶在身邊。
付宇瞧了一眼,是份小席面點餐單,於是揚頭詢問谷雲武那邊能不能幫著接一份,他這邊實在是忙不開。
付宇直接將新單子所需要的備菜全部列出來,交給小工說道:“抓緊備菜,我這邊馬上要開始烹飪。”
同樣來了三份?
孫偉星趕忙接過來,小跑著去派活。
付宇見狀,忍不住搖了搖頭,這個時候,跟在孫慶寧身邊的幫廚孫偉星,還是比較積極的,趕忙問道:“幾號桌?5號嗎?我去查查點餐單子!”
三份老顧客點餐單,還全是小席面。
雖然烤制對於紅案這邊的烹飪操作,看似並不相關,但好歹也是一技之長!
畢竟怎麼說,人家付宇是大廚,他一個小工,肯定要聽命行事。
不想谷雲武今天也來了兩份老顧客點餐單,他那邊人手倒是充足,但是張家新剛被調去烤制區,一時間只能他親自掌勺,還真是有點應接不暇。
付宇自己這邊唯一能使喚的人只有張金玉,至於臨時派過來的小工,平時做的還是切墩兒備菜的活。
付宇聞言,搖搖頭,直