何捷忍不住搖頭笑了笑:“老魯啊,我的感受和你一模一樣,真的很驚喜。”
魯佔龍笑了一聲,由衷說道:“何止是驚喜?簡直是開啟了我的視野,甚至是為我直接開啟了一扇窗!”
三人相視一笑。
何捷看著螢幕上定格的那塊被切分開的肉丸子,轉頭看向劉永平,忍不住說道:“劉老闆,就憑著這一手廚藝,我覺得付宇完全有資格參加國際烹飪培訓交流會。”
魯佔龍贊同的點點頭!
再多的高標準,嚴要求,在絕對實力面前,也會顯得蒼白無力。
劉永平聽著何捷這句話,心裡很是受用,他已經為付宇報名了,同樣也認為這次的名額肯定能拿到手。
觀摩完影片,三個人湊在一塊兒熱切的討論了一番。
他們之中,只有劉永平反覆觀摩覆盤過,所以對於一些操作細節的想法比較深刻。
何捷跟著探討了一會兒,覺得始終差點意思,忍不住說道:“劉老闆,其實只透過影片觀摩,根本無法準確的瞭解和體會烹飪過程中的一些想法和操作技巧。”
魯佔龍一聽,頓時說道:“沒錯!我這看了一遍影片,說實話,一直都是在欣賞著付廚的廚藝基礎操作,對於細節方面的處理看的並不是很全面。”
說完,轉頭詢問道:“劉老闆,反正咱們一會兒也得去吃飯,要是方便的話,乾脆直接去科技展美食檔口吧?我想和付廚好好聊一聊。”
嗯,自從觀摩完付宇這一次的烹飪影片,魯佔龍對於付宇的稱呼就直接從名字改成了付廚。
何捷察覺到這一點,心裡暗暗好笑。
魯佔龍這個人性格很梗直,屬於美食圈裡的一股清流,挺仗義,也挺憨厚的一個人。
劉永平拿起手機:“行啊,那我現在就通知後廚那邊一聲,讓他們準備著,咱們過去正好開吃。這道酸辣湯肯定要點了,再來一份羊蠍子鍋,其他的你們愛吃什麼,咱們合計一下,讓後廚那邊提前做著。”
三個人商量了一下,確定了菜譜,特意沒點太多,等到了地方,可以再臨時加幾道菜。
何捷見劉永平要打電話,趕忙說道:“劉老闆,一會兒正好問問付宇,他要是有時間,也可以過來一起吃飯啊?”
劉永平點頭,先打電話給李東序,交代了一下預訂席面的事情,隨後吩咐將手機交給付宇。
李東序那邊看了眼付宇的情況,直接說道:“付宇剛接了兩份大席面點餐單,同時還有四份羊蠍子鍋需要烹飪,老闆,你有什麼事情跟我說吧,我轉達,他忙著呢,沒時間接電話。”
劉永平一愣,倒是也沒生氣,後廚的情況他非常瞭解,真忙起來,可不是沒時間接電話。
而且他們馬上就要過去檔口了,到時候看情況再說。
於是也沒再多說什麼,結束通話電了話。
轉頭,他將情況如實說了,何捷和魯佔龍都表示理解。
畢竟,付宇現在一個人承擔起整個檔口的羊蠍子鍋烹飪,而這道菜又是熱銷品,基本上每桌必點,工作忙起來,哪有時間閒聊。
設身處地的想一想,付宇過來福成醇檔口進修,劉永平簡直是燒高香了!
何捷主動說道:“等一會兒到了檔口那邊,要是後廚太忙,就別麻煩付宇過來招呼咱們了。”
“反正也都約好現場觀摩的時間了,不急於這幾天。”
劉永平點點頭:“行,你們能理解就好,付宇對於這一次的烹飪交流還是挺重視的,之前跟他說話,特別爽快就答應了。主要還是我這檔口現在全指著他接單,等檔口這邊撤了,羊蠍子鍋這道菜就不再供應了。”
何捷馬上說道:“能理解,原本你們檔口生意就紅火,這又接連上