將鍋裡的食材倒入盆中,付宇轉頭吩咐張家新:“還有吐好沙的花蛤吧?”
張家新剛要說話,正好準備過去儲藏室拿小菜的姚依航看到了這一幕,張口就說道:“付廚......你不先把黃蛤都用光啊......”
話音未落!
付宇又繼續說道:“都端過來吧。”
姚依航忍不住說道:“付廚,你還是先把黃蛤都用光了吧,這花蛤是昨晚新吐沙的,黃蛤都兩天了......”
這個時候,一直站在旁邊正準備去取花蛤的張家新忽然說道:“姚小廚,付廚已經把黃蛤都用光了!”
姚依航一聽,頓時驚呆了!
怎麼可能!
那黃蛤至少能炒出十四五份的辣炒海鮮大雜燴。
顧客之前點了十單,後來又加了十單。
趙猛這才走了不到四十分鐘,黃蛤就用完了?
姚依航頓時狐疑的看向張家新。
該不是下料時,黃蛤沒稱重吧?
張家新趕忙解釋:“趙廚走後,付廚已經做完了五份辣炒海鮮大雜燴!”
什麼?
這麼快!
哪怕心裡再不願意,姚依航也不得不承認。
這付宇也太強了吧?
付宇卻沒有繼續跟姚依航搭話,轉頭繼續開火烹飪。
八分鐘......
一鍋!
七分半......
一鍋!
張家新看的心潮澎湃,有些激動!
畢竟付宇的手法太快了。
他一直開著大火,就沒調過火候,顛勺的速度極快,卻偏偏沒有一個花蛤的硬殼碎裂。
轉眼不到四十分鐘,付宇把剩下的五份辣炒海鮮大雜燴全部烹飪完成。
張家新和來回端菜上桌的傳菜員都傻眼了,這是廚神附身了吧?
這麼強!
一旁負責備料的小工則是看著付宇,眼睛裡寫滿了崇拜。
如果說之前,他們還覺得付宇會成為大夥之間脫穎而出的那個,全憑著一張臉長得好,得了趙猛的青睞。
那麼現在,他們一個個的全將之前的想法徹底推翻了。
為什麼都是同一批入職的小工,付宇卻能第一個轉正?
當然是因為付宇是真的很厲害!
等最後一份辣炒海鮮大雜燴被送上餐桌,這兩位大胃王終於吃不動了。
傳菜員特意趕到後廚報信,興奮的說道:“最後的兩份辣炒海鮮大雜燴被要求打包,他們準備去買單了!”
後廚眾人如釋重負,可算是要走人了!
付宇這邊忙完,過去跟谷雲武打招呼:“谷廚,我這邊菜已經都上完了。”
谷雲武如釋重負,看向付宇的目光難掩欣賞:“小付啊,你可真是太厲害了!就你這手速和臂力,真論起來,比我年輕那會兒還厲害!”
付宇笑了笑:“跟您比,我肯定還差的遠呢。”
谷雲武聽的舒坦,由衷一笑:“今天要不是你,這單能不能完成......實在是難說啊!”
眼瞧著也沒什麼事了,付宇同谷雲武打過招呼準備回去休息。
張家新忽然對著谷雲武說道:“谷廚,我去趟廁所。”
谷雲武點點頭。
張家新正好跟付宇順路,兩人一起往外走。
後廚的幾個小工中,張家新是跟付宇一樣從廚師學校畢業後,被學校領導介紹過來千里馬實習,然後順理成章留下來的。
他跟在谷雲武手底下,當了將近一年的小工。
現在姚依航轉正,他就成了谷雲武手底下最為優秀的小工了。