關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第756章 當然有秘訣了

第756章 當然有秘訣了

得知顧客對於鍋包水面筋非常滿意,付宇由衷的鬆了一口氣。

趙猛還特意詢問了一聲:“怎麼樣?沒出什麼問題吧?”

付宇笑著說道:“顧客很滿意。”

趙猛點點頭,誇了一句:“乾的不錯!你還挺有想法,一般人估計也想不到用水面筋代替豬裡脊肉。”

趙猛這話,算是說出了其他人的心聲。

別說用水面筋做替換了,其他人也根本想不到這東西。

因為平時很少吃,所以並不太熟悉。

也不知道付宇怎麼知道的那麼多,什麼食材都瞭解。

孫銘澤更是滿臉興奮!

才剛過來實習第二天,就又旁觀了一次突發事件的處理!

雖然從頭至尾一臉懵,有種不覺明歷的感覺。

但是

看著付廚在如此突然的情況下,快速而準確的做出決定,用水面筋替換豬裡脊肉,順利的烹飪出鍋包肉,完美的解決了顧客的要求。

這太難了!

也太厲害了!

說實話,孫銘澤此時此刻,對付宇是真的服氣了!

心服口服!

半個小時後。

包廂裡,母女兩人用完餐。

中年女人招呼服務員:“結賬吧!”

服務員趕忙走了進來,動作嫻熟的打單子,撕下來後遞過去。

中年女人接過單子,起身伺候著老人穿外衣。

老太太看著滿桌子的剩菜,有點心疼,忍不住說道:“還有這麼多菜都沒吃完呢,打包吧?”

中年女人皺眉:“別要了,這菜趁熱吃還行,拎著一路回去都涼透了。”

老太太不高興:“那也不能扔了啊?這麼多呢,再說鍋包肉涼了也好吃。”

中年女人沒辦法,只得說道:“服務員,拿幾個打包盒吧。”

服務員答應一聲,過來幫著打包。

一桌子菜,一共也沒吃多少,打包盒裝了兩袋子。

老太太趕忙伸手去拎:“我拿一袋.”

中年女人動作更快,兩個袋子並一起,一手拎著,一手去攙扶老人。

老太太搶了一下沒搶過,趕忙說道:“我幫你拿一袋,你這麼拎著勒手。”

中年女人沒鬆手,攙著老人往包廂外走:“伱快聽話吧,別搶,再搶灑了好好走看著點腳下,別絆到.”

母女走出包廂,服務員趕忙在前面帶路。

一行人剛走到樓梯口,中年女人突然腳步一頓,看向迎面走過來的傳菜員。

小林端著菜過來,看到有顧客,順勢往旁邊讓了一步。

不想顧客卻站著沒動。

中年女人主動開口說道:“剛才謝謝你幫我過去後廚傳話,辛苦了。”

小林詫異抬頭,這才認出來原來是剛才那對用餐的母女,於是趕忙笑笑:“不用客氣。”

老太太也跟著說道:“不,應該謝謝的,你們店的廚師做菜真的是很不錯,後來新上的鍋包肉,吃著就特別軟。”

小林笑著說道:“您這一桌是我們店裡的付廚接單的,他幫著替換食材了,不是用的豬肉,所以吃著比較軟。”

老太太聽後,點點頭。

中年女人聞言,不由多問了一句:“付廚?這位付廚是你們店裡的大廚嗎?”

小林點點頭:“對,付廚的烹飪手藝特別好,有不少的老顧客到店後,會特意點他的單呢。”

“付廚。”中年女人默唸一句,笑著說道:“那行,下次再過來吃飯,我們還點付廚烹飪。”

雙方簡單寒暄後,中年女人這才攙扶著老人下樓。