第756章 當然有秘訣了

得知顧客對於鍋包水面筋非常滿意，付宇由衷的鬆了一口氣。

趙猛還特意詢問了一聲：“怎麼樣？沒出什麼問題吧？”

付宇笑著說道：“顧客很滿意。”

趙猛點點頭，誇了一句：“乾的不錯！你還挺有想法，一般人估計也想不到用水面筋代替豬裡脊肉。”

趙猛這話，算是說出了其他人的心聲。

別說用水面筋做替換了，其他人也根本想不到這東西。

因為平時很少吃，所以並不太熟悉。

也不知道付宇怎麼知道的那麼多，什麼食材都瞭解。

孫銘澤更是滿臉興奮！

才剛過來實習第二天，就又旁觀了一次突發事件的處理！

雖然從頭至尾一臉懵，有種不覺明歷的感覺。

但是

看著付廚在如此突然的情況下，快速而準確的做出決定，用水面筋替換豬裡脊肉，順利的烹飪出鍋包肉，完美的解決了顧客的要求。

這太難了！

也太厲害了！

說實話，孫銘澤此時此刻，對付宇是真的服氣了！

心服口服！

半個小時後。

包廂裡，母女兩人用完餐。

中年女人招呼服務員：“結賬吧！”

服務員趕忙走了進來，動作嫻熟的打單子，撕下來後遞過去。

中年女人接過單子，起身伺候著老人穿外衣。

老太太看著滿桌子的剩菜，有點心疼，忍不住說道：“還有這麼多菜都沒吃完呢，打包吧？”

中年女人皺眉：“別要了，這菜趁熱吃還行，拎著一路回去都涼透了。”

老太太不高興：“那也不能扔了啊？這麼多呢，再說鍋包肉涼了也好吃。”

中年女人沒辦法，只得說道：“服務員，拿幾個打包盒吧。”

服務員答應一聲，過來幫著打包。

一桌子菜，一共也沒吃多少，打包盒裝了兩袋子。

老太太趕忙伸手去拎：“我拿一袋.”

中年女人動作更快，兩個袋子並一起，一手拎著，一手去攙扶老人。

老太太搶了一下沒搶過，趕忙說道：“我幫你拿一袋，你這麼拎著勒手。”

中年女人沒鬆手，攙著老人往包廂外走：“伱快聽話吧，別搶，再搶灑了好好走看著點腳下，別絆到.”

母女走出包廂，服務員趕忙在前面帶路。

一行人剛走到樓梯口，中年女人突然腳步一頓，看向迎面走過來的傳菜員。

小林端著菜過來，看到有顧客，順勢往旁邊讓了一步。

不想顧客卻站著沒動。

中年女人主動開口說道：“剛才謝謝你幫我過去後廚傳話，辛苦了。”

小林詫異抬頭，這才認出來原來是剛才那對用餐的母女，於是趕忙笑笑：“不用客氣。”

老太太也跟著說道：“不，應該謝謝的，你們店的廚師做菜真的是很不錯，後來新上的鍋包肉，吃著就特別軟。”

小林笑著說道：“您這一桌是我們店裡的付廚接單的，他幫著替換食材了，不是用的豬肉，所以吃著比較軟。”

老太太聽後，點點頭。

中年女人聞言，不由多問了一句：“付廚？這位付廚是你們店裡的大廚嗎？”

小林點點頭：“對，付廚的烹飪手藝特別好，有不少的老顧客到店後，會特意點他的單呢。”

“付廚。”中年女人默唸一句，笑著說道：“那行，下次再過來吃飯，我們還點付廚烹飪。”

雙方簡單寒暄後，中年女人這才攙扶著老人下樓。