刷都刷乾淨。
看的陳嫂子是一陣的牙疼,這得要刷多久?
然後姜梨將裡面的鮑魚肉給踢了出來,在它的表面切了個花刀,讓它更加的入味。
最後她又在放在鮑魚殼裡的鮑魚肉淋上了料酒,又淋上了適量的醋。
還將蔥薑蒜、紅椒都切絲,撒上了蒜末等。還淋上了一些油,最後就上鍋開始蒸了起來。
最後蒸好的鮑魚上面撒滿了蔥花、辣椒,看起來花花綠綠的,讓人十分的有食慾。
更別說最後姜梨還往殼裡的鮑魚肉上澆了點熱油,這麼滋滋一冒,這香味別提了。
陳嫂子用力地吸了吸鼻子,臉上滿是陶醉:“不用嘗,光是聞著這香味兒,我就能確定你做的這個鮑魚絕對難吃不了。”
她的眼睛直勾勾地盯著盤子裡的鮑魚,那眼神裡閃爍著滿滿的渴望,不過很快又流露出一絲失望,嘟囔著:“哎呀,這也太少了吧,我感覺我一口一個都填不飽肚子呢。”
姜梨看著她,忍不住“噗嗤”一聲笑了出來,無奈地說道:“好啦,這也就是讓大家嚐嚐鮮啦。”畢竟,想要靠吃鮑魚吃飽,那簡直是天方夜譚嘛。
陳嫂子說這話的時候,肯定還沒見過後世那些五星級的餐廳,那裡的菜價貴得離譜。就拿他們飯店裡的米飯來說,居然能賣到幾百塊錢一份,而且就只有那麼一小盅!這麼一對比,自己現在做的這些已經相當實惠了。
陳嫂子滿臉好奇地問:“這道菜有名字不?叫啥呀?”
姜梨笑眯眯地回答:“它叫蔥油鮑魚。”
因為前面幾道菜做的分量都太少了,所以後面的菜姜梨就做的分量都很足了。
先是做了滿滿一盆的紅燒肉,每一塊都色澤紅亮、香氣四溢,讓人垂涎欲滴。接著,她又打了十幾個雞蛋,熟練地將它們打散,加入切好的韭菜,快速翻炒,不一會兒,一道香噴噴的韭菜炒雞蛋就出鍋了。
姜梨又切了半斤的肉絲,將它們與青椒一起炒制,做成了美味可口的青椒肉絲。隨後,她又炸了一些肉丸子,放入白菜湯中燉煮,做出了一鍋鮮美可口的白菜丸子湯。
此外,姜梨還做了一個燜豆角,豆角軟爛入味,散發著誘人的香味。她還煮了一大盆的土豆燉雞,雞肉鮮嫩多汁,土豆軟糯香甜,讓人回味無窮。
最後,姜梨又做了一盤紅燒豬蹄和醬肘子,豬蹄和肘子被烹飪得外酥裡嫩,口感極佳。她還做了一盤涼拌豆腐,清爽解膩,為整桌菜餚增添了一份別樣的風味。
整整 12 道菜,大部分分量都不少,絕對夠吃了。
“夠吃了,絕對夠吃了。”咱家屬院還從來都沒有見過有人像你們夫妻倆這麼捨得下本的,陳嫂子一邊燒火一邊感慨道。
可以說這次請客吃完飯之後估計所有人都得議論霍城兩口子的大手筆。畢竟,這一桌子的菜實在太豐盛了,既有肘子,又有紅燒肉,簡直比過年還要豐盛呢!
要知道很多嫂子請客的時候都摳摳搜搜的,做的不好吃也就算了。用的還全部都是在海邊便宜的海鮮,處理的不好,都是魚腥味兒。
不像姜梨做的這些菜大多都是家常菜,光買肉都得費不少錢。
“妹子呀,要不然等會兒別全都端上桌了,你留倆好菜,回頭你跟小霍你們倆自己吃。”
聽到這話,姜梨微笑著輕輕搖了搖頭,婉拒道:“不過還是算了吧,我擔心大家不夠吃。”
畢竟,這些食材都是她精心挑選的,每一道菜都傾注了她的心血和努力。而且,這點買菜的錢對她來說真的不算什麼,真正寶貴的是她花費的時間和精力。
要不是覺得在食堂請客有點太敷衍,姜梨都不想準備這一桌子的菜餚。實在是太累人了!
想起席團