在這個過程當中,姜梨手腳麻利地將陳嫂子帶來的青菜洗淨,然後熟練地翻炒出幾盤香噴噴的青菜。
等將海帶上面那層黏糊糊、滑溜溜的東西被沖洗乾淨後,姜梨便讓陳嫂子把鍋裡的水燒開,接著將處理好的海帶放入鍋中,再加入適量料酒一起煮熟。
待海帶熟透後,她迅速撈起並放在一邊控油備用。
隨後,姜梨又取出各種調料,如醬油、糖、白醋、鹽、香油、花椒、紅辣椒、蒜末等,精心調製出一碗美味的料汁。
最後,她將調好的料汁均勻地倒在海帶上面,一道色香味俱佳的涼拌海帶就此完成。
一旁的陳嫂子看著姜梨嫻熟的動作,忍不住嘖嘖稱奇:“妹子,你這調料可真夠齊全的呀!什麼都有,不像我們家裡,除了鹽、醬油和蔥薑蒜之外,其他的調料都很少見。”
姜梨笑了笑,耐心地解釋道:“我平常做菜時喜歡把這些調料準備得齊全一些,這樣能做出更多種類的菜餚。”
“那你這花椒和八角香葉是從哪裡買到的呢?”陳嫂子好奇地問道,她印象中副食品店裡好像沒有售賣這些東西。
姜梨摸了摸自己的腦袋,有些不好意思地回答道:“我這是從中藥房抓來的。”
陳嫂子聽到姜梨的話後,不禁噗嗤一聲笑了出來,她那爽朗的笑聲迴盪在空中:“妹子,你可真是個機靈鬼!”
姜梨微微一笑,回應道:“嫂子,如果你想要的話,我可以分給你一些。我當時可是抓了不少呢。”
然而,陳嫂子卻連連擺手,笑著說:“不用啦,妹子。雖然我知道這樣做很好吃,但處理起來實在太麻煩了。看著你做這頓飯,我都覺得頭疼。步驟那麼多,真夠折騰人的。”
姜梨輕輕搖頭,解釋道:“但是這樣做出來的飯菜才更美味呀。”
對於姜梨來說,為了追求美食的極致口感,付出再多的努力和辛勞都是值得的。那種滿足感和成就感讓她感到無比愉悅。
陳嫂子滿不在乎地笑道:“我覺著只要做出來的飯能填飽肚子就成。我們家那口子飯量可大了,要是我不把飯菜做得難吃點、鹹一點,家裡的糧食壓根兒就不夠他一個人塞牙縫的。”
姜梨聽了,驚得下巴都快掉下來了。她打死也想不到,居然還有這種奇葩理由。原來,陳嫂子故意把飯菜做得那麼難吃,是為了控制家人的飯量,省著點糧食。
還別說,這做法挺符合陳嫂子那大大咧咧的性子。
只是,這麼一來,陳團長一家子可就有的受了。他們每天對著那些難以下嚥的飯菜,也不知道是個啥滋味兒呢?說不定,他們早就習慣了陳嫂子的廚藝,還能從中品出點樂趣來呢。
姜梨忙碌地準備著飯菜,當一道道美味佳餚擺上桌後,一道大菜即將登場——那便是她從海邊撿回的鮑魚。
陳嫂子看著這些鮑魚,臉上露出毫不掩飾的嫌棄之情:“妹子啊,你怎麼撿這個回來啦?這東西可不好吃,一點肉都沒有!”
陳嫂子心想,姜梨可能是初次趕海,不認得這是什麼東西。然而,對於鮑魚,姜梨可謂再熟悉不過了。在後世,這可是價值不菲的珍稀食材。
姜梨信心滿滿地回應道:“嫂子,你儘管放心好了,憑我的廚藝,絕對能將它們做得美味可口。”
陳嫂子對姜梨的話深信不疑,畢竟剛才看到她熟練的烹飪動作,便知這丫頭是個行家。而且,她曾經嘗過姜梨做的海鮮,味道堪稱一絕。
“那好,我倒要瞧瞧你怎麼做,回頭也學兩手,做給我家老陳嚐嚐。”
反正海邊類似這樣的東西多得很,又不需要花錢買。正好可以讓她男人別總埋怨她只會做那麼幾道菜。
接下來陳嫂子認真的看著姜梨先是把鮑魚用牙