關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第329章 茶飲之趣

“公倉府庫,摸著即富!攀上謝家這棵寶樹,日後想必是日進斗金!”

顧闢疆拿起北府令牌,放在手裡把玩,順便拿賈元逗趣。

在得知是賈元送來的令牌之後,陸靜修說道。

“此人是陸家於豫州佈置。”

賈元是受吳郡陸家的商戶。

雖然還沒成為人身依附的關係,但是他一直是聽從陸家的指示。

張伯雅伸長了手,撥動起令牌。

看著令牌反射出的金光,他猶豫著開了口。

“謝家,向來是不言阿堵,以令牌託付商戶,甚是反常,反常。”

吳郡一地,吳縣最為土地肥沃,物產富庶,有四家士族常駐。

在多山,多水的揚州,也就是廬江郡治下尋陽縣能和吳縣相提並論。

尋陽縣從謝尚起,就由謝家獨佔。

謝家的土地田宅,圍繞著廣佈千里的彭蠡澤。

再加上坐鎮徐州、豫州。

朝中還有褚蒜子、謝安。

用富可敵國來形容謝家,可算是有失偏頗。

朝廷開支,還要仰賴謝家。

顧闢疆把令牌還了回去,轉頭看向張伯雅,問道。

“所託何事?”

謝家的財產,豐厚到沒有交易,甚至鬥富的必要。

清閒自在向來不和商戶來往。

他們還能有什麼事要託付給商人呢?

執北府令牌,可在六州暢通無阻。

又何必派個當地商戶跑到吳郡?

正沉默之際,陸靜修笑道。

“飲茶先,飲茶先。”

顧闢疆回到茶室前,給僕人下了命令。

“去,把他帶來!”

喝茶講究個清幽雅緻。

拿出來金燦燦的令牌已是大煞風景。

又要把商戶叫來談話。

不知道他在想什麼。

陸靜修三人又沒有異議。

那這件事情,在他們看來就跟喝茶一樣重要。

“某來烹茶。”

烹茶的器具,包括風爐、炭撾、火筴、交床等等。

總計有二十三種。

材料多為竹木銅鐵,算不上珍貴。

做工極為考究。

生火的風爐,須壁厚三分。

撥火的炭撾,要身長一尺。

填炭的火筴,用熟銅包裹。

支釜的交床,是構樹枝幹。

篩茶要用細絹羅合,裝水要用梓木水方。

生火的炭,用烏梅核燒製。

這樣火力夠強,又不會太燥。

烹茶的水,從山泉取水。

水質當清冽甘甜,水流又不能太急。

擺弄這二十三種器具的技術,更是難得熟練。

顧闢疆剛好精於此道。

作為吳郡士族領袖,主持烹茶,正合時宜。

在橘木製成的茶碾裡粉碎茶餅。

用黃鸝身上的細羽,輕輕拂去茶末。

放到鐵釜裡烤制。

烤制的同時還要不斷翻動,把茶梗挑出。

然後填水。

等到水剛開始沸騰起泡,加入少許的鹽調味。

當水泡連串,如同珍珠一般,舀出上面浮沫,放入熟釜中。

然後準備好蔥段、薑片。

橘子要剝皮,橘皮去絡,切絲。

果肉放在桌子上散味。

這時,水也完全沸騰。

用竹夾攪動,讓茶葉聚集沉下。

再放入蔥段、薑片和橘皮。

填入熟釜中保留的浮沫。