是:年年有餘四個字。
魚,做成了魚凍。
扣肉也結上了一層油。
反正有菜,中午就蒸碗飯、蒸個冬瓜、蒸個芋頭。
李欣玥曾在蒸菜館裡打過工,她知道蔬菜蒸來也很好吃。
換了煤球,在鋁鍋裡盛上水,然後放上蒸籠,把飯與菜放下,蓋好鍋蓋。
這個鋁鍋是陳銘川弄來的,舊的,但很大。
有兩層蒸籠,一次可蒸六碗東西,李欣玥非常喜歡。
廚房弄好,她把早上軍嫂們過來拜年喝的茶杯扔進了鍋裡,然後放了幾株草藥才燒大火。
不是她嫌棄別人,而是身為醫者,殺菌消毒是習慣。
“新葉,你在幹什麼呢?”
大年初一不關門,不掃地,這是習俗。
說大年初一掃地就是把財氣運氣掃沒了,要掃也只能往裡掃,而且不扔垃圾。
關門,自然是擋了財氣入門。
徐紅琴進來的時候,李欣玥剛好把火燒著。
見她進來,她立即站了起來。
“嫂子,我在煮一下茶杯。”
“大家喝過的茶杯,我都會煮一煮,這樣大家來我家喝茶也放心。”
徐紅琴一聽連連嘖嘴:“嘖嘖嘖,也就你這麼認真,誰家還煮茶杯呀。”
李欣玥解釋道:“鄉下人喜歡串門,茶碗就那麼幾隻,我外婆說大家喝來喝去不衛生。”
“我小時候,她就告訴我:病從口入,來家裡的都是親朋好友與鄰居,喝過的茶杯開水煮一下是對大家負責。”
好吧。
徐紅琴不得不承認:新葉妹子這鄉下人,與她這鄉下人,不是一個世界的。
“你這麼說是很有道理的, 畢竟,誰有病也不知道。”
“而且,很多病是會傳人的。”
“怪不得你們家每人都有固定的茶杯, 這一點我真要跟你學習。”
“嫂子太客氣了, 這只是個人的衛生習慣而已。”
“嫂子,你找我有事嗎?”
徐紅琴終於想起了自己來的目的:“中午一起吃點?我準備了幾個菜。”
李欣玥立即答應了:“我也有菜,中午就一起吃。”
徐紅琴一瞪眼:“你的留著明天吃, 今天就吃我的。”
好吧。
李欣玥知道徐紅琴的性子,也不爭了。
“這鍋裡蒸了飯與兩個蔬菜,一會我端過去,晚上我們在師長家吃飯。”
“嗯。”
徐紅琴是爽快的人,自然同意了。
中午,除了李欣玥和錢三妮六個人,李家還請了幾個老鄉,加上孩子整整兩桌。
徐紅琴也不是隨便弄弄的,整了四葷、八素。
今天雖然上班,但是大年初一,幾個男人還是小喝了兩口。
“嫂子,你這手藝是越來越好了,連素菜也炒得這麼好吃!”
說話的軍嫂叫餘嬌,她男人是機關的一個副營職幹部,與李健山一個公社出來的。
徐紅琴含笑不答。
因為,不是她手藝進步了,而是素菜裡都放了李欣玥熬的雞精。
那可全是好東西熬出來的,她不會告訴別人。
“你就可著勁的誇我好了!”
“要說廚藝,那還是新葉妹子的手藝好,我跟她一比啊,那就啥也不是了!”