起來,就又再累倒。”
再說了,他們家裡現在也不需要她來賺錢。
就算以後要做什麼,那也得等陳寄羽跟陳松意兄妹回來。
尤其是陳松意,她有見識,有主意,陳三郎夫婦很是重視女兒的意見。
不管在做吃食上有什麼打算,都想等聽過她的意見再說。
這個理由倒是讓村裡的人很信服,畢竟眼見著親生女兒一回來,他們家的院子就擴建起來了,日子是越過越好,不再像從前拮据倒黴。
陳松意又是在京城長大的,還十分擅長打理鋪子,不管做什麼買賣都很有眼光,很有運道。
聽說光是經營程夫人交給她的鋪子,便給程家添了不少家底。
反觀陳三郎他們當父母的,一輩子都在江南鄉下,自然做什麼都該聽聽女兒的意見了。
因此,生意不忙著上,陳娘子也就每個月忙兩趟。
她會做一些在病中沒事琢磨出來的美食,給老胡開激勵大會用。
這樣一來,既不會荒廢了手藝,又不會覺得全家就她一個歇著不賺錢。
今日,陳家院子飄出的又是一種沒有聞過的香味,引得路過的人頻頻回頭。
左鄰右舍更是直面誘惑,饞得很想過去看看隔壁究竟在做什麼。
為了激發農戶小隊的鬥志,老胡這次給的餐費格外多。
陳母於是買了許多豬肉、羊肉、雞肉,又收了不同的蔬菜。
清洗乾淨切成塊,她跟小蓮兩人忙碌了一上午,把肉醃製好,放在陰涼處,等傍晚再串起來。
等架上爐子,塗上調好的醬料,就是一頓豐盛的燒烤。
燒烤做起來不難,只要材料新鮮,調味調得好,怎麼烤都好吃。
晚上他們要是有閒情逸致,想自己上手烤,也行。
所以這不是陳母花了半個月精心準備的重頭戲。
前頭幾次,她已經推出過燒餅、肉絲、花生等小吃,徹底征服了村裡青壯的味蕾。
以後不管是開館子還是開鋪子,把這幾樣拿出來日常賣錢都沒問題。
接著,陳母就開始想做些季節性的吃食。
像元宵吃湯圓,中秋吃月餅,結合不同季節的出產,也該有點不一樣的東西。
六七月份是大閘蟹上市的季節,便是遭了水患,他們這邊也沒受太大影響。
她便琢磨著用螃蟹做了一種小吃,叫蟹黃鍋巴。
先將清理乾淨的蟹肉下鍋,加入蔥姜煸炒,再用料酒、雞湯等調味,勾芡做成羹,最後一步將蟹黃羹倒在炸鍋巴上,頓時噼啪炸響,有聲有色。
這樣做成的鍋巴酥脆,蟹羹香濃,熱著吃不錯,冷著吃也好。
今天陳家院子裡飄出的香氣,就是這道陳母新做的吃食。
做好的蟹黃鍋巴端上桌,吸引了小蓮的目光。
哪怕一直待在灶臺前,都聞習慣了這香味,小姑娘還是被香得忍不住嚥了口口水。
“來。”陳母夾起了還熱乎乎的鍋巴,送到她嘴邊,“幫娘嚐嚐,看這次做得怎麼樣。”
小蓮張了嘴,蟹黃鍋巴的美味一接觸到味蕾,就令她眼睛亮了起來。
她對著彎腰望自己的陳母用力點頭:“好吃!”
“好吃嗎?”陳母溫婉的臉上露出了笑容,“那娘給你留一小碗。”
她說著起身,又去取了自己實驗了一個多月才做出來的醬汁,用筷子沾了一點,再次遞到小蓮面前:“再替娘嚐嚐這個。”
小蓮聞到一股開胃的甜酸,帶辣的蒜香味讓她想到過去的這個夏天陳母做的爽口涼麵。
她頓時張開了嘴,一嚐到筷子上的醬料,便感到一股酸甜香辣的醬汁味道在嘴裡