二月二，龍抬頭。

這日也是“戚記滷肉”開業的好日子。

鋪子前是一串又一串的鞭炮噼裡啪啦著，來了許多慶賀的鄰居顧客們，整條興民街都喜氣洋洋的。

在眾人的祝賀聲中，戚年一一道謝，掀開了牌匾上的紅綢布，亮出戚記滷肉的牌子。

牌子一亮，大家紛紛鼓掌，恭喜戚年開業大吉。

宋玉衍也領著衙門的捕快過來捧場，不過短短半月時間，衙門當差的人就對宋玉衍佩服的五體投地，尤其是捕快們，更是將宋玉衍視為大哥，什麼事都聽宋玉衍的，大哥讓他們往東，他們就絕不往西，事事都以大哥為重。只要大哥一句話，他們兄弟幾個赴湯蹈火在所不辭！

宋玉衍這個人有一種魔力，不管他身處何地，總是能成為焦點。

他確實也有這樣籠絡人心的能力。

劉大山從市場買了只羊，還從酒肆買了兩罈好酒，準備今個兒不醉不歸。鄒縣令準了的，讓他們過來給戚老闆助助興，捧捧場。

“恭喜娘子。”

宋玉衍溫柔笑著，看住戚年。

戚年笑容明豔，“多謝相公。”

“不謝。”

兩口子這會還都客氣上了。

戚年做著請的手勢，歡迎著大家，“都快裡頭請吧。”

“好嘞！”劉大山還是大大咧咧，與旁邊的捕快抬著殺了的羊就進去了。

戚年看了眼那隻羊，看起來是小羊羔，肉質不錯，嗯，可以烤全羊吃。

還是劉大山會送禮，送的太實惠了！

戚記滷肉對面就是明月樓，明月樓是懷陽縣最大的酒樓，達官貴人一般不管是慶生祝壽還是辦喜事喪事，都會在明月樓訂酒席。這明月樓最著名的菜就是虎皮肉，還有糟鵝掌，最有名氣的一道便是燻烤全鵝，燻烤全鵝幾乎是每個去明月樓的客人都會點的一道菜。這明月樓除了美食，還有美人。

客人不僅可以吃美食，還可以看美人彈琴奏樂，實在是愜意至極。這也是明月樓會吸引那麼多客人的原因，秋月便是明月樓的活招牌。不少外地來的客人不是為了那道燻烤全鵝，而是為了一睹秋月芳容。

“那滷肉店開業了？”

“看起來是今天開業了。”

大堂管事的說：“瞧著人還挺多，擠的水洩不通的。”

明月樓的掌櫃明誠打著算盤，頭也沒抬的說：“放心吧，小小滷肉店隔不了咱們的生意。”

“掌櫃的所言甚是。”

明誠擺了擺手，催促起來，“行了，去瞧瞧後廚準備的怎麼樣了，今日樓上定了幾桌滿月酒，得讓客人吃好喝好了。”

管事的忙點頭，拱手回答：“是掌櫃的，我這就去瞧，應該是差不多了。”

今日開業第一天，戚年把什麼都備的多，滷肉滷菜，還有新上的粽糕。今日就怕客人不夠，這些東西賣不完。

鋪子裡頭生著火，不冷非常暖和，進鋪子後左手是個櫃檯，櫃檯後面打了個酒櫃，上面售賣一些散酒，等天熱起來也可自己釀一些果酒什麼的。右手邊便是桌子，擺了有六張桌子，留有一個走人的空隙，還算寬敞。廚房開了一個視窗，是專門用來端菜上菜的，廚房門自然是謝絕顧客入內的。

“豬頭肉，肘子肉，還有涼拌三絲，先吃著。”

“掌櫃的，這要一盤肘子肉！麻煩您拌好！”

“好咧！”

戚年應著，快速的切著豬頭肉，顧柔在一旁認真的學習著，那雙如同新月的眉也一直緊緊皺著。她也不敢出去，只敢在廚房待著。她還是不大適應。

戚年就教顧柔，“日後忙起來了，你就負責調冷盤，拌菜拌肉。像這道紅油肘子，我們需淋上蒜末與辣椒油